大法的正宗食谱

最近一直在尝试吴克己老师的职人手感吐司中的配方。爱吐司的同学不能错过这本书。书中水量都比较高，这样出来的吐司相当的软绵，即使告别了改良剂，口感即使在第二天第三天都会保持得非常好。这款吐司源自吴老师奶油吐司的......

疫情几年了，🏠时期青菜难保障，胡萝卜倒是很多，我看很多人愁胡萝卜怎么吃。除了大家熟知的新疆常见的抓饭，给大家介绍一款我自己特别爱的，有果香，酸酸甜甜的➡️安吉延抓饭。另外，好吃的抓饭虽香，但是也略油腻，常配以凉菜食用，凉菜......

吃货的人生…用料暖气片暖气片大法好的做法啦啦啦......

脱脂希腊酸奶handmade过滤的乳清主要成分为乳酸菌和糖分可以作为早餐记录自己的各种消耗方法用料脱脂乳清希腊酸奶乳清消耗大法的做法【粒粒西柚乳清酸奶】乳清（可选择+适量牛奶）+西柚榨汁机低速研磨把西柚打成颗粒即可......

对脏脏蛋糕的爱不亚于其他甜品，脏脏蛋糕延续了脏脏包的微苦可可口感，初尝苦涩后慢慢回味巧克力之浓郁……用料制作蛋糕胚。3个5寸的量鸡蛋3个细砂糖45克植物油37.5克牛奶35克低粉45克可可粉8克甘纳许的制作巧克力150克（......

家里没找到黑木耳突然想到原来有吃过双耳盖饭（黑白木耳）这种神奇的盖饭味道还不错所以打破常规直接炒银耳啦银耳也不只是甜品专属炒起来吃味道也超不错泡香菇大法请移步小贴士（其实是“急中生智”自己瞎捉摸出来的，自我感......

最近沉迷于种花种草种豆芽，这是种的第一种豆芽，紫花苜蓿芽。苜蓿芽是一种低热量且营养丰富的天然碱性食物，碱性度高达61.5，可帮助荤食者中和体内血液之酸性。苜蓿芽所含蛋白质是小麦的1.5倍，并含有矿物质（钙、镁、钾、铁、......

总觉得鬼子用模具cut出环状甜甜圈，剩下的面好浪费。这个方法可能没有那么完美，但反而感觉很古朴呢用料参照麻花形甜甜圈的方子哦不用模具不浪费面的甜甜圈塑形大法的做法面和好，发两次，这是第二次发好的样子。可以看见完......

刚入烘焙坑的时候，因为奶油用量不大，没有保存好，浪费了几次奶油，那会真没谱。现在好啦，正好有母乳袋，分装，挤挤空气，盖好，可以保存近一个月，这也是我保存最久的时间了。用料母乳袋4个奶油1盒奶油保存大法的做法剪开后尽快操作起......

封面图片是网上搜的，做到后面实在不想拍了人生第一次做馒头，竟然成型了，而且味道很正！一嘴吃着馒头，洋溢着一脸的满足用料安琪酵母2-3g面粉200g左右食用油一点点不需要擀面杖和箅子的蒸馒头（简易小白蒸馍大法，上手就会）的做法......

高品质的螃蟹当然可以直接入锅蒸熟即食，但是遇到质量一般或者想用螃蟹煮汤时，我们就必须把螃蟹处理干净，以减少螃蟹的腥味。同时，螃蟹是寒性的，很多部位处理掉后也能减轻对身体的不良影响。用料螃蟹剪刀螃蟹宰杀大法的做法......

用料虾随意只牙签1根去虾线大法的做法从虾头开始第二节出，稍微开一点虾背，插入牙签。牙签伸到差不多中间处挑出虾线。从虾尾开始第三节插入牙签。挑出虾线。在挑出虾线多的一端（一般都是虾头部分）用手拽出虾线。注意，不要......

冬天别总吃沙拉，生菜虽健康但是湿气太重寒气也太重，冬天需要吃点热乎的，但是欧包除了搭配浓汤，在不开烤箱不吃冷三明治的前提下还能怎么吃，并且是快手又营养！不如试试各种杂蔬炒欧包吃。帮你快速消耗欧包和做残废的欧包🌝要......

如今看这个方子的我自己已经觉得辣眼睛了，下次整理下思路出个新的，这个大家就不要做了，哈哈哈！当然也并没有人做，大伙儿好样儿的！=====我是你华华丽的分割线啊=====最近迷上天然酵母！用葡萄干做了天然酵母液，然后加入全麦粉，养......

自从这学期开学入手第一个电煮锅以后已经没有什么能阻止我料理的心了啊要把想家的感觉全部通通做到料理里去！！嗯就是因为这个一直觉得好幸福啊～每天都会琢磨琢磨吃什么然后幸福感就会从琢磨吃什么开始一直一直延续到自己......

这个方子来自争争老师的吐司我做了一些改良，从吐司变成了餐包，真的是超级软妹子的，所以我决定把它记录下来。酸奶真的不愧是天然的面包改良剂，加了酸奶，成品细腻柔软，十分美味。这绝对是我吃过的最好吃的没有之一。刚开始面......

即便小白，只要你认真按照我的步骤来，也绝对可以成功！用料鸡腿小刀超详细的鸡腿去骨大法图解的做法首先鸡腿在案板上摆正，让它的骨头正对着你。在上面划一刀，从头部一直划到最底部，刀口要深，确保刀尖有碰到骨头接着用手把肉往......

以前用铸铁锅烤欧包，炉内膨胀(ovenspring)和耳朵都非常棒，但是搬家以后决定不再用铸铁锅了，因为很重、很烫（不安全），最重要的是每次预热一小时太耗能源了🤦🏻‍♀️看了很多铸铁锅平替的蒸汽法：准备一盘石子？—不想买。直接往烤......

天天吃各种本尼迪克荷包蛋，亚历山大水煮蛋，伊丽莎白煎鸡蛋腻不腻！！腻到不行…我很懒…我早上煎个蛋，喝杯咖啡就能管饱一上午…但是懒也架不住腻，必须开发新品种！光吃土豆沙拉感觉不够带劲，像以前那样加胡萝卜玉米黄瓜火腿什么......

1L的淡奶油开封之后不能立刻用完好痛苦在坏掉之前赶紧用这个方法试一下没有添加剂版本的炼乳是什么味道含糖量很高所以不必担心不能放多久用料淡奶油看着办(剩多少放多少吧)麦芽糖淡奶油的五分之一或六分之一香草糖或......

好多小伙伴都曾经想种过薄荷，虽然某宝有9.9包邮薄荷，但是因为没有土盆或者移栽不方便就放弃了的应该不在少数。我前两周带回掐断的薄荷无意中发现可以水培，两周之后长出若干须根，十分方便，现在推荐出来，大家就可以愉快的去......

早茶没吃完的汤包怎么完成华丽转身，变出新口味👅👅👅用料没吃完的汤包适量空气炸锅1个脆皮汤包（变剩为新大法）的做法空气炸锅里记得铺上油纸或者锡纸，一个是方便洗锅，第二也为了汤包能全须全影地拿出来。推进炸锅，开15分钟，......

周末懒觉到11点多才起床的我们，早饭午饭都没吃，想来个简单又好吃的，疙瘩汤get起来……我没有剩菜所以现炒了一个胡萝卜青椒肉丝，手里有什么食材就炒什么吧，疙瘩汤就是大杂烩更好吃。用料面粉80克（胃口好的适量增加）肉丝（里脊......

我和男票都是肉食动物，牛排这种高大上必须有！在美帝吃个牛排花了$300，虽然不是我们的钱，但是也肉疼。一直不知道怎么煎出鲜嫩的牛排，原来最复杂的最简单(☆_☆)用料牛排（厚度2cm）1块盐（海盐、矿盐最佳）适量黑胡椒（现磨最佳）适量......

用料菜刀1开椰器1案板1吸管1弱女子开椰子大法的做法准备好这个位置切下椰鬃用手摸摸，按一按，中心附近有一个薄薄的有弹性的地方，这里是椰子头的“囟门儿”，开椰器稍微一用力，就开啦，插进吸管享用吧！剩下的椰子壳不要浪费，使劲......