醒发的正宗食谱

宅家出不去，想吃面包🍞，面包房不开门。纠结买面包机，还是厨师机，最后啥也没有买‼看了好多为厨友的配方，我自己又多次改进。此款可以说是一款快手面包，当然最主要的，好吃才是关键，一起来试试吧🤗🤗用料鸡蛋1个黄油15克酵母3克......

喜欢南瓜、紫薯，可做南瓜、紫薯花样馒头，方法同下。按此方法和面，不用醒发，做好后，直接蒸就可以了。用料用料如下：面粉300克糖2克温牛奶（或温水）160克酵母3克泡打粉3克不用醒发的花样馒头的做法所有食材混合，揉成光滑面团。把......

充分松弛的面团做出的油条更加蓬松，但只松弛一小时也能外酥里软，整个操作过程要一直盖保鲜膜防止面干皮，如果是冰箱里取出的面团要先回温后再操作，开始炸的时候要不停翻，每一面均匀受热，油条迅速膨胀并定型用料中筋面粉250......

非常暄软的一款馒头作为基础馒头可以夹上自己喜欢的菜品非常的美味又营养用料荞麦面100克普通面粉400克酵母5克糖20克水280克一次醒发，又喧又软，荞麦馒头……的做法面粉和糖混合均匀。将酵母粉倒入常温水搅拌均匀。将酵......

试了几个叶子造型的整形方法，个人觉得这个最容易掌握了，成功率挺高的，厨友们可以试一下。用料面粉200克酵母1.5克常温水100ml食用色素（可用蔬菜汁代替）适量叶子馒头造型馒头一次醒发附整形视频的做法面粉，酵母，常温水，倒入碗......

最近走上了烘培道路上，一发不可收拾，爱吃吐司三明治，这次试试汉堡，我不爱吃黄油，我就当五六克，剩下的玉米油代替，面粉吸水量不一样，牛奶可以留一点，没有面包机，自己柔手摸，以前教程里有用料高筋面粉245克奶粉10克牛奶120克鸡蛋1......

包完饺子还剩很多饺子皮，又买了一些打算烙些葱花饼，很简单哦，油香酥脆又多层，快学起来吧！用料饺子皮适量（5张皮一个饼）葱花20多根盐3勺鸡精3勺花椒粉3勺油适量不用和面不用等待醒发的葱花饼简单方便更好吃的做法准备材料饺子......

用料荠菜克超快荠菜水饺包（无须醒发）的做法备馅料：荠菜切碎，肉切碎，加入油，味极鲜，蚝油，植物油搅拌均匀备用准备皮：买来的饺子皮用擀面杖再擀一下，薄一些。包成一个个小包子预热平底锅，将适量食用油均匀铺满锅底，将小包子整齐地摆......

生活需要仪式感。仅为记录自己做的菜。经过多次翻车之后，终于会做简单的面包啦。在直播间抽中味好美的榴莲口味沙拉酱后突发奇想，制作了这款榴莲面包🍞用料高筋面粉250克盐3克鸡蛋1只（约50克）糖10克淡奶油50克（可以替换成......

突然想吃菠萝包了……自己动手丰衣足食！第一次做菠萝包的时候还是去年初的事情，转眼间2020也即将翻篇了……今日难得休假，闲来无事，就做点菠萝包吃吧😋，有跟我一样爱吃菠萝包的家人们可以动手试试，做起来比外面做的还要好吃......

喜欢吃披萨，但是披萨店里的芝士放的太少了。自己做的披萨，当然要料足！！！料太足，好像不太美观，但是好吃！！！(๑>؂<๑）上面满满的芝士，满满的肉用料高筋面粉50克低筋面粉20克水35克玉米油（融化黄油）5克糖3克酵母1.5克披萨上面的食材可......

如何发酵醒发？怎么判断醒发程度？发酵有几个阶段？各个阶段又叫什么？用料那就先讨论什么是醒发！面团醒发的做法一般发酵分为4个阶段第一个阶段是基本发酵从打面就开始了到分割前都算是基本醒发（也叫一次性醒发）第二个阶段是分......

早上赶时间还想吃面食的，看看今天这个方子，一次醒发超级快速，整形方法也特别简单。看具体步骤吧。用料面粉500克酵母5克水260克胡萝卜丁适量盐少许食用油少许美丽的胡萝卜花卷馒头一次醒发快手面食附细节视频的做法所需......

我的第一个菜谱，多多支持哦，最近疫情复发，老公居家办公，闺女居家网课二十余天，一日三餐全得自力更生，迫使我得不断开发新美食，去了趟清真寺买牛肉，看了牛肉蒸包和新疆的烤包子，激发了我的灵感，一包两吃，烤包子+蒸包子，既满足爱吃......

漂亮的南瓜花样馒头，超级简单，一学就会。用料面粉300克酵母粉3克白糖3克南瓜泥适量漂亮花卷造型馒头一次醒发快手面食附细节视频详解的做法南瓜蒸熟，加白糖按压成泥，加入面粉中，再加入酵母粉，先调成面絮，再揉成光滑的面团，不......

今天这个菜谱对于新手来说十分友好，一次醒发很快手，做出来成品简直美爆了，细心点看菜谱很容易就成功了。用料面300克酵母3克糖20克水180ml豆沙120克小灯笼豆沙卷豆沙包超治愈一次醒发附整形细节视频的做法所有食材大合照......

用料海参两只纯净水适量醒发海参的做法按照下厨房的方法醒发的海参，好大啊没想到发这么大，所以也就没有一次一次记录拍照，但是看到发的这么成功还是忍不住发表一下......

超级好做，可惜我的割面刀不锋利了😂花纹没弄出来，但是超级好吃啊！坚果，果干，想加什么，加进来就好了，只揉一次面，我觉得小白操作起来也是妥妥的～这里我用了铸铁锅，一个是为了面包形状，一个是为了受热更均匀。没有铸铁锅直接上烤盘......

仅是记录做法，原配方小红书老爸的食光用料高筋面粉500克牛奶220克鸡蛋1个酵母5克细砂糖40克蜂蜜80克黄油40克盐3克奶粉20克细砂糖（不加入面团）适量黑芝麻（不加入面团）适量蛋黄1个玉米油少许无需醒发蜂蜜小面包的做法1、把......

新手也能轻松get√一次性发酵(注)更新了步骤内容用料高筋面粉250克鸡蛋1个+牛奶160克细砂糖30克盐2克耐高糖酵母3克黄油25克手揉，牛奶吐司面包，一次醒发。的做法把高筋面粉，鸡蛋，牛奶，糖揉至均匀成团即可，然后放入冰箱隔夜......

面包胚方子可以做12个汉堡胚，不马上吃的可以密封速冻，吃前回温，喷点水，烤箱150度烘烤5-8分钟用料面包胚：高筋面粉400克牛奶220克酵母5克鸡蛋1个细砂糖30克黄油50克盐2克白芝麻适量馅料：猪肉片4片酱油30克黑椒粉3克鸡蛋1＋4个......

姐姐婆婆送了几个南瓜。不知道怎么吃。蒸完后吃起来非常甜面，湿度也很大，突发奇想就用来做馒头了，简单上手用料中筋面粉780克鲜酵母18克蒸熟后的南瓜500克水10克白砂糖15克一次醒发南瓜馒头的做法将南瓜去皮蒸熟将所有材......

用料高筋面粉250克白砂糖30克干酵母3克盐3克奶粉7克鸡蛋1个牛奶50克淡奶油38克冰水75克黄油30克松软吐司（尝试多次醒发做法）的做法把除黄油以外的所有材料按顺序放入面包机，我自己习惯的顺序是水，牛奶，淡奶油，鸡蛋，奶粉和盐......

做面包之后做中式的面点也越来越得心应手了。这个方法做过两回了，觉得非常方便，把这个方法分享给有需要的人用料水300克面粉500克酵母5克糖5克一次醒发的大肉包的做法所有的材料加到厨师机里面打到表面光滑就可以打好的......

是不是被蒸馒头这件事搞得头都大了满心期待的折腾了大半天出锅成了一锅死面“石头”。别怕今天这个方子新手小白也一次成功能蒸出细腻圆润水光肌的馒头，下面看具体步骤用料面粉200克水100克酵母2克白糖30克猪油一小勺......