瑪芬的正宗食谱

繼續寫「剩食」的方子，還是剩餘酵種再利用。最初在設計這款瑪芬時依舊按習慣搭配：香蕉+花生醬+巧克力+核桃+肉桂粉+肉豆蔻粉+海鹽，這個組合基本是美味的保證，但把這些食材放進料理機的那一刻覺得有點無趣，再好吃的東西味覺......

新买了玛芬模具开光，想找一个简单的方子上手，找了很久，最后选择了小嵨老师的玛芬蛋糕坯和香蕉做点缀，都是一些顺手可得的材料，做起来也很简单。成品有浓郁的黄油、红糖、香蕉的香甜，口感也是表面香脆中间绵软，味道很不错。这......

假期小任務完成✅用料鸡蛋1个糖粉50克泡打粉4克黄油80克低筋面粉180克盐1克牛奶80克葡萄干若干Eason的美味瑪芬蛋糕的做法低粉中加泡打粉和盐一起放筛中备用量好各种配料黃油室温软化，可以和糖粉放一起，打成白色，再加入......

這個版本比有油的一般版更需要用烤箱加強一下質地，不過也更適合搭配高油脂的抹醬，口感清爽好吃～想要控制熱量的小夥伴可以試試看。用料鸡蛋1个椰子細粉2湯匙水/牛奶2湯匙泡打粉1/4茶匙鹽適量蔥蒜調味粉適量三分鐘生酮微......

超简单就能DIY的下午茶小点心，加了果干酸酸甜甜的，黑糖对女生也特别好，养血化瘀，赶紧试试吧！想第一时间收到来自生活中好玩、好吃、有趣的新鲜分享，可以关注新浪微博@殷宜燕的窝，想了解殷奶奶的独家养生心得及美食秘籍，还可以......

大家為了想吃muffin，可是擔心長肉肉，對吧！做muffin不用油那是不可能的，所以，我們換，黃油吃多了對身體不到好，那麼我們就換，換成椰子油喔～一次吃一個muffin沒負擔，而且補充椰油裡的好脂肪^^另外，還得糖減半，而且甜度剛好，真的，而且那......

BC省是有名的藍莓🫐基地，藍莓瑪芬是最容易出爐的烘焙，汁濃個大的果實炮製出鮮美的味道。用料奶油（室溫軟化）65克冰糖粉120-150克雞蛋（室溫）3鮮奶油65克牛奶75克低筋麵粉200克泡打粉3/4茶匙鹽1/4茶匙檸檬汁5克藍莓粒（新鮮）120-......

這是一款蓬鬆又充滿奶油香氣的瑪芬。就算不加任何裝飾，就這樣原味也很好吃喔～不會回縮不會回縮不會回縮！！份量是六連模的一盤。用料無鹽黃油50克細砂糖80克鹽一小撮常溫雞蛋1顆（55克）牛奶55克低筋麵粉120克泡打粉5克香草精（......

上星期找出了一瓶已經浸了兩年多我提子冧酒，打開那一刻，只感受到一股濃郁的提子酒香，嘗了一點汁，很甜，已浸酒味，當下就再加了一次酒，心想多浸一個星期再想想用來做什麼烘焙。今天早上起來突然很想念黑森林蛋糕，但是一直很懶沒......

試了兩個配方，做了兩種口味：原味加了牛奶，巧克力的則不加奶👇🏻👇🏻減油減糖了，但是都成功了，我以為會失敗😂因為牛奶只剩75ml了，我說過我發佈的都純屬自己記錄，所以我的配方我都是根據我所現有的材料……用料1️⃣原味（3個）：油45......

配方修改自Instagramnm_meiyee非常簡單快手的一款瑪芬蛋糕，淡淡咖啡香，伴著塊狀黑巧克力，很是滿足。配方使用椰子油和椰子糖，更健康。以下可製作普通六連瑪芬模6個製作前請詳閱製程用料中筋麵粉1cup（約130g）蘇打粉1/2tsp（約3......

胡亂搞的配方自己做的沒爆開唔嗨森TAT，不過紅棗桂圓味真的好濃郁。以前看本港臺看到介紹臺灣小吃看到的一直很想吃然後曾經在成都吃到了好好粗!只能靠自己擼一發了，下次可以試下加益力多因爲節目介紹裏面有說可是做的時......

超級簡單雖然賣相不好看！用料鸡蛋2个黄油85克牛奶35克瑪芬蛋糕預拌粉250g瑪芬蛋糕的做法將材料秤好全部材料攪拌均勻(攪拌到無顆粒)每個大概50g烤箱180度25分鐘出爐咯！超級簡單的瑪芬蛋糕！雖然樣子不好看😂小贴士每個烤......

来自BBC，保罗大叔的食谱用料面粉plainflour110g黄油，软化110g细砂糖65g鸡蛋2个泡打粉11/2tsp蓝莓125g肉豆蔻粉一捏打发奶油适量Blueberrymuffins藍莓瑪芬的做法烤箱预热200c黄油加糖打发，慢慢加入鸡蛋，搅拌3分钟，筛入粉类......

在雜誌上看到這個香蕉蛋糕的做法，覺得好容易，而且那是一本佛教雜誌，做的是素菜，很吸引人。這蛋糕吃起來，軟綿綿的，很淡的香蕉香味，只要用半個小時，就能倒進模具，好開心呀。用料香蕉一隻低粉150克泡打粉3克梳打粉3克砂糖100克水......

這個食譜讓我對一般麵包已無罣礙～一心向酮～用料鸡蛋1个油1湯匙水1茶匙椰子粉1湯匙亞麻籽粉1茶匙泡打粉1/4茶匙鹽適量起士粉適量大蒜粉適量三分鐘生酮吐司/英式瑪芬的做法全部混合，放置10-15分鐘，讓麵糊充分吸水。最大火微......

中島老師無添加藍莓瑪芬，好吃又健康用料低筋麵粉100g泡打粉1小勺豆漿原味80ml黃砂糖20g菜籽油2大勺楓糖漿1大勺新鮮藍莓100g藍莓瑪芬的做法模具中墊上紙杯，烤箱預熱180度。將原料b倒入攪拌盆中，用打蛋器攪拌均勻，直到黃砂......

沒有迷人的故事，今天忽然想整瑪芬做明天的早餐，剛好在家有藍莓，那就做唄～用料低筋麵粉160克雞蛋2個酸奶180克燕麥80克紅糖50克植物油80克藍莓120克蘇打粉1tsp泡打粉2tsp鹽1/2tsp燕麥少量（裝飾）奇亞籽3tsp藍莓燕麥瑪芬Bluebe......

在製作麵包、瑪芬時我很喜歡用自身甜度高的食材，比如香蕉、紅薯、南瓜、椰棗等來替代糖，更健康的同時也可以爲麵包、瑪芬提供多一層風味。這款瑪芬用紅薯作爲主要食材的同時也用其作爲甜味劑。在《微小但舉足輕重——香......

第一次給baby做muffin,冒著她不吃的風險⋯因為她不太喜歡香蕉的味道你們可能會問，為什麼不喜歡還放？hummm...家裡沒有其它水果了⋯⋯😅好啦好啦、正式教學開始咯！bytheway,這款大概是5-6個的量因為是根據baby的飯量做的.......

手边有多余的酸种吗？拿一点来做EnglishMuffin吧！面包柔韧有弹性，做成麦满分的滋味风情万种，一定要试试啊！我喜欢用裸麦酸种来做，当然用小麦酸种也可以，如果需要酸种制作的说明可以参考我之前的视频菜谱。用料酵头喂养复苏后......

因為材料很少不要指望它和一般的muffin口感完全一樣感覺很天然很鮮美有蛋香和香蕉香也很健康很快手減脂增肌也不錯適合當早餐多過當甜點用料香蕉兩根蛋4顆某種水果適量香蕉雞蛋瑪芬（超簡單只3種材料）的做法香蕉用叉子压......

用料奶油奶酪200克鸡蛋3个黄油50克泡打粉8克低粉250克糖50克浓稠酸奶（含糖）150克新鲜蓝莓250克奶油奶酪蓝莓爆浆瑪芬蛋糕的做法准备好材料，1-奶油奶酪隔水融化放凉（我的是冷冻的奶酪所以隔水融化，冷藏的不用），2-加入糖，黄油电......

大概是因為學設計的關係，總是喜歡探索阿創新！（啊呸創什麼新，就是喜歡亂玩）好吧，可能我要在黑暗料理界越走越遠了……這個瑪芬！口感略奇妙！（其實我還覺得蠻好吃的呢）用料a：低筋粉170g泡打粉1½茶勺小蘇打¼茶勺鹽¼茶勺b：白糖60g紅......

扁豆（lentil）是人類最早食用的穀物之一，長久以來因其是「窮人食物」，極少進入精緻料理的視野，直到近些年superfood概念的流行。扁豆因其高蛋白低脂肪，同時富含多種維生素、礦物質、纖維質，當之無愧成爲superfood。同時，對素食......