用点的正宗食谱
> 列表坚果小面包(不用牛奶,用点奶粉)
04-16自己做的家常版,用料不需要太精准,来去不大都没关系。用料鸡蛋1个高筋面粉400克细砂糖50克盐2克左右,随手加的黄油40克奶粉10克酵母5克水250克坚果小面包(不用牛奶,用点奶粉)的做法将所有材料除了盐和黄油,全部加入面包机,开......
破壁机做米糊,用点米糊搞定芋圆
08-20网上做的芋圆感觉都挺麻烦的,今天趁孩子睡了,自己用紫薯米糊做了芋圆,还挺简单的用料紫薯5个水没过紫薯破壁机做米糊,用点米糊搞定芋圆的做法破壁机选择米糊做出一大碗米糊,孩子又睡了喝不完,就弄一些出来做芋圆。要趁紫薯......
猫耳朵再也不用买啦!用点面粉自己在家就能做~
02-26隔离在家买不到零食怎么办?那就自己做些猫耳朵吧~😋简单易做,大人小朋友都爱吃~用料面粉120克(分成两个60克)红糖25克白糖25克纯牛奶30克水30克油20克(分成两个10克)辣椒粉适量猫耳朵再也不用买啦!用点面粉自己在家就能做~的做......
桂花乌龙茶豆腐:用点什么特别的?
03-06这是一个标准的速成+零失败的小甜品。大家只要肯动手,可以直接得到开心的反馈。我们做这个视频的本意却在豆腐的使用上。最先在西式甜品中使用豆腐被看作是奇特的创新,很多西方人对豆腐并不熟悉,才少见多怪。就像我们对......
-
春节冰箱里有不少的屯货,节后得慢慢消耗掉,可以用春季的食材组合,做个应季的菜式。冰箱里还有春节留下的风鳗,平常的都是姜丝清蒸、或红烧五花肉鳗鱼干等,用料风鳗一段芹菜少许生姜少许料酒适量醋少许盐少许冬季冰箱存货,用......
自创和自制点甜&糕点-上传专用
12-05食物和甜点还是要分开放的。用料美好的心情细致小心自创和自制点甜&糕点-上传专用的做法不一定给自己吃,但是给自己做的。......
自制豆腐(用酵素点成)
07-13传统的豆腐是石膏点的,后来用葡萄糖内酯,现在,我用陈酿酵素来点豆腐用料自制豆浆3升陈酿酵素100ml水500ml自制豆腐(用酵素点成)的做法自制的豆浆入锅,烧开豆浆稍凉,80-90°c左右,陈酿酵素加水,按1:5,然后兑入豆浆,点到开花开花......
油豆沙(糕点专用)
06-01用自己做的油豆沙做了无数次糕点,口感比买的成品豆沙馅儿好太多,我觉得豆沙是个百搭馅儿,做面包,月饼,老婆饼,青团,汤圆,糯米糍,各种酥饼都可以用它,为了记录做法,也为了让想自己尝试做豆沙的友友们可以参考一下,今天第一次发菜谱......
巧用水果壳装点食物
05-29用料百香果壳2个牛油果壳半个巧用水果壳装点食物的做法吃剩下的果壳丢掉前可以好好使用一番,凹个造型拍个照就美美哒用来装紫薯泥,牛油果泥,南瓜泥。。。卤蛋,卤蛋妈,卤蛋奶奶,仨人,色彩丰富的早餐,满满的幸福。配图:卤蛋,你妈......
一点点波霸教程(内含店内所用波霸淘宝链接)
03-21不知道前面几个月我发布的玛奇朵有没有人做来试试呢?今天给大家带来一点点的王炸——波霸。以下的量全部是一点点店里一份的出品量,大家可以根据自己的需要来加减哦⊙∀⊙!为了方便称呼下面的珍珠就代表波霸哦。用料珍珠......
用花草装点我的厨房
03-08生活如油画般,由不同色彩组成,才能丰富多彩,意趣盎然。让花花草草,装点我的下厨房吧用料花草树用花草装点我的厨房的做法选景拍照小贴士拥有一双善于发现的眼睛,一颗美好的感恩之心,一定可以把厨房,装点得更加多姿多彩......
(自用)奥利奥小甜点
03-27方便记录用用料奥利奥饼干碎棉花糖黄油(自用)奥利奥小甜点的做法1234可以吃了小贴士黄油先放融化后涂满锅底和锅壁然后再放棉花糖和另外的黄油加热不然就糊锅了。。棉花糖>饼干碎就是奥利奥味的牛轧糖棉花糖<饼干碎就是奥......
淡奶油的用途及特点
08-28简易版料理机芋泥(可用于饮品和小点心点缀)
03-17本人手残党,所以这个菜谱是综合了很多菜谱后的简易版本,浓稠质地,可以加在奶茶或小点心里。用料芋头个紫薯粉牛奶炼乳(零卡)砂糖简易版料理机芋泥(可用于饮品和小点心点缀)的做法芋头块放入冷锅中蒸20分钟,直到筷子可扎穿芋头......
用黄桃,炒点馅料炒点酱卷蛋糕、做月饼,超级赞
08-04买的黄桃不好吃,做了糖水黄桃,还留出一点今天来炒黄桃酱和黄桃馅料。这个馅料是参考了厨友的方子制作的,很好哎😊用料黄桃(净桃肉)342克冬瓜(随意切了块)387克糖100克用黄桃,炒点馅料炒点酱卷蛋糕、做月饼,超级赞的做法冬瓜煮......
西点#肉松面包@自用
05-18请大家搜索啊呜的菜谱,步骤非常详细,评价也很高。本菜谱是根据自己的厨师机和烤箱的脾气以及自家人吃想偷懒的初衷改编的啊呜的菜谱,本菜谱写的非常潦草因为自己已熟悉步骤只是加以提醒,所以不建议其他人使用哦。另外祝大......
典明粥(可食用,有点甜)
10-20花京院典明秘制,死神13推荐,由典明好粥道赞助。用料白粥想要多少加多少燕麦粥少量海苔2片巧克力2个白砂糖20克典明粥(可食用,有点甜)的做法把白粥和燕麦粥拌在一起,加点牛奶,再加点白砂糖,欧拉一下。把巧克力融化,做成shit的样......
自制猪油(超实用点心炒菜用动物油脂)
01-12现在的时代各种“轻食”,“速食”取代了中国人传统的一日三餐。每每回想起小时候老妈的一碗“油盐炒饭”总是格外怀恋。还有那各种诱人的点心……追寻各种老式传统味道的根源不过一味:荤油现在注重健康的人群越来越庞大......
一小点贝果(自用)
12-18用料海绵酵头水280克干酵母1.5克高筋面粉265克主面团干酵母0.75克高筋面粉240克盐10克一小点贝果(自用)的做法水微波20秒不超过40度温热化开酵母加入面粉揉成团室温25度发酵1.5小时,体积增大,气孔细腻干酵母散在酵头上,面......
不是麻椒豆腐,只用一点点纯正青花椒
04-20用料青花椒一小捏姜3片生抽1勺盐适量黑芝麻1小勺辣椒面1小勺北豆腐1块圆白菜小半个食用油1勺不是麻椒豆腐,只用一点点纯正青花椒的做法北豆腐一块圆白菜我大概用了5、6片电饼铛加热刷薄薄的油豆腐切小块煎一煎两面金黄......
冰粉粉用量(纯属自用,别点进来)
10-11茶、牛奶、水、果汁等用料液体250g冰粉粉8g冰粉粉用量(纯属自用,别点进来)的做法液体烧至95度停火加粉放凉即可......
自用酥点
10-09蛋挞皮,千层酥,蛋黄酥用料热水植物油少面粉植物油/黄油1面粉2自用酥点的做法水油皮需静置松弛法1⃣️分别剂子包裹擀牛舌卷法2⃣️整个包裹多次折叠......
(自用)糕点面包 70% 中种
12-10用料中种高筋面粉175克干酵母2克牛奶110克主面团高筋面粉75克干酵母1克盐2克砂糖30克黄油25克鸡蛋35克水17.5克(自用)糕点面包70%中种的做法中种混合,冷藏一晚中种撕小块,加入主面团醒面半小时,切分滚圆,醒面十分钟,整形,最......
用淡奶油做的小点心
07-04一小盒雀巢淡奶油,制作的小点心也叫司康,很简单,几步操作。用料淡奶油250克低筋面粉250克细砂糖50克盐2克泡打粉4克用淡奶油做的小点心的做法将除了淡奶油在所有材料搅拌均匀。淡奶油倒入搅拌,不要过度搅拌,均匀即可。压成......
用红薯🍠做的小点心
12-15用料红薯500克砂糖4大勺蜂蜜3大勺黄油50克香精2滴朗姆酒2大勺牛奶100毫升鸡蛋蛋清2个;蛋黄1个肉桂粉1小勺上色材料含蛋黄1个味精1小勺用红薯🍠做的小点心的做法首先,将红薯削皮,切块浸泡。把浸泡过的红薯放在有水的锅里......