手工的正宗食谱

給小孩吃，要健康，甜度剛好，喜歡甜點可以適量+多糖用料高筋面粉250克酵母4克盐2克牛粉20克鸡蛋1个水80毫升糖15克黃油25g抹茶粉10克餡料糖15克(如果本身不甜比如白饅頭可40g)油或者黃油5克椰蓉60克牛奶10克蛋黃1个手工抹......

这是一款全手工制作的懒人快手自制汤圆，保证让你从动手和粉团到包再到煮好上桌的整个过程不用花半小时，轻轻松松就能吃上干净美味热呼呼的新鲜汤圆。用料糯米粉80克花生酱50克粘米粉20克温水85克桂花1小把约3克枸杞数粒......

架不住身边有几个馋嘴的朋友，每到夏天都要吃冰淇淋。的确，自己做的冰淇淋没有膨松剂、香精、色素，味道更香浓。我喜欢绿茶味的冰淇淋，朋友们喜欢芒果、草莓味的，按照这个比例可以做两个饭盒；牛奶、鲜奶油液体不能煮到沸腾，微......

味千拉面以鸡蛋和面，劲道爽滑，但价格不便宜，其实在家就可以复刻这个鸡蛋面，只需要一台压面机就可以轻松搞定🤝用料鸡蛋3个盐5克普通中筋面粉500克手把手做不需要一滴水的营养劲道爽滑的手工鸡蛋面🍜的做法准备500g普通中......

因为家里的宝宝特别招蚊子所以给宝宝做了这款手工薄荷膏薄荷是自己家院子里种的做法也很简单用料薄荷适量片茶油200克蜂蜡10克亚克力小瓶适量或者小铝盒数个婴儿手工薄荷膏的做法新鲜的薄荷叶摘下来清洗干净，然后晒干......

老家在豫陕晋交界地，从小对三地的面食都很熟悉。儿时只顾吃，现在也开始学着做。今天给大家推荐一个陕西的蘸水面。记得小时候在老家，夏天经常吃这个面。热乎乎的面条出锅后蘸水里一刷，不烫嘴了，面条筋道蘸水爽口，别提有多过......

前年就买了一台家用压面机，一直放着都长灰尘了，今天终于拔草了，没想到做面条原来是如此的简单，配上自制的燕麦奶，简简单单的一餐，吃得饱饱的。用料燕麦奶材料:燕麦米50克南北杏15克果皮或陈皮一小块牛奶250克水500克手工面......

春天万物生长，韭菜是这个季节最好的补肾气佳肴，韭菜猪肉水饺性温，增补阳气，健脾益胃，筛过的饺子皮粉细腻柔嫩，皮薄馅多，吃了根本停不下来用料饺子粉300克水150毫升韭菜300克猪肉250克盐6克橄榄油15毫升生抽5毫升鸡精5克姜粉5......

清明节到了，大家喜欢用清明草做饼，我今天脑洞大开用清明草做手工面条，味道很不错，平时不爱吃饭的儿子吃了半碗还说不够。用料面粉200克鼠曲草50盐1克水适量酱油半勺（根据口味调整）辣椒油半勺花生碎5克葱花2克味精1克芽菜碎5......

用料面粉600克水240克酵母5克老面一块！老面手工开花蒸馍！的做法先加水和面合制面光，盆光，手光。小贴士醒好的面，制成馒头胚。再醒发1.5倍大，上锅蒸25分钟即可。蒸的时候别说话，不然不开花😂😂😂我奶奶告诉我的😂😂😂......

从小我妈妈就干农活很忙，为了节省时间就给我们做千层油饼，每次我都站旁边看着，默默的就学会了。用料面粉300克-400克葱花（可加可不加）1/3根盐一个饼1/4勺油一个饼半勺酵母粉按照说明使用40℃左右温水看面粉软硬度手工千层......

疫情封闭在家，外卖团了一个披萨实在太贵，今天自己动手给家人做一个中西合璧的披萨。用料老干妈（酱）1勺烤肉酱（酱）2勺番茄酱(酱)1勺肉丁（酱）200克洋葱（酱）小半个玉米粒适量马里苏芝士碎适量高筋粉（饼）140g低筋粉或普通面粉（饼）50克温......

春天来了，绿意盎然，今天就来一款抹茶冰淇淋，这一抹绿一直是我的最爱哟。用料英式奶酱：蛋黄1个细砂糖15克牛奶85克其它：抹茶粉6克淡奶油80克牛奶18克白巧克力35克手工抹茶冰淇淋，让你心动的一抹绿的做法准备好所需食材。把蛋......

话就不多说了，大家都知道外面卖的果酱里面添加剂太多，根本就不敢吃，所以呢想吃果酱只能自己动手了。用料凤梨1个冰糖100克柠檬1个手工凤梨酱的做法凤梨切碎放入搅拌机里打成汁，尽量不要加水打，不然熬酱的时间会变长。凤梨......

这是一道手工制作的粤式家常美味早点，从肠粉制作到酱料调配，一律手工完成。肠粉是广州的“街坊”美食，最常见的平民早餐。它价廉美味，人尽皆知。从街头巷尾的粥粉面店到高贵幽雅的五星级酒店都能见到它的身影。用料1冰鲜......

自从学会了中种面团做法再也不想出去买面包啦！用料中种面团高筋面粉175克鸡蛋清1只酵母3克牛奶80克主面团高筋面粉81克牛奶59克糖适量盐1-2克炼乳（可不放8克黄油16克超软手工汉堡胚再也不想吃外边的汉堡了的做法和做吐......

最近沉迷于做手工皂，用它洗衣服洗碗，让我常年干裂的手，得到了拯救。最主要的是它没有合成表面活性剂，无残留，对环境没有污染。以下配方总油量500克为例用料椰子油300克棕榈油100克橄榄油50克芥花油50克屈臣氏分馏水251克碱......

做美食是爱好，正月十五就给家人做汤圆！一说汤圆最让人想到的就是宁波汤圆，我这款糯米汤圆可以胜出所有我吃过的一切市面汤圆，所以分享给大家，也希望您能给家人做一碗好吃的糯米芝麻汤圆，保能让他们吃一口就能永远记住这美食......

上海这些日子疫情严峻，宅家快一个月了，米见底了，最近都在折腾面，盘了盘最近的社区蔬菜盲盒，决定整个臊子面~用料面粉（中高筋）300克五花肉克土豆1个胡萝卜半根香菇4朵木耳5朵青菜3颗豆制品（有啥用啥，豆干、豆腐、冻豆腐、腐竹都......

做馒头是面食烹饪中最基础的，虽然方法步骤简单，但是要想做好，做出表面光滑不塌陷不回缩有弹性的馒头，还是有一些技巧的。这期将教大家如何做出松软香甜又好吃的馒头，即使是新手小白，只要跟着步骤一步一步来也能做出好吃漂亮......

一张美味的披萨有时候可以告诉你生活是多么的美好。不管是在上海，还是在国外旅行，只要能点到披萨的地方，我都不会错过，点一张正宗的手工披萨。但是上海很多大家熟悉的披萨店里，要么就是机器饼底，要么就是厚底披萨，都不符合我......

一款低盐干净又营养的水饺治愈N哥家庭的宝宝和准妈妈用料肉500克盐12.5克胡椒粉0.5克姜末0.75克酱油适量水200克果蔬面配方克面粉500克现榨果蔬汁220g手工宝宝果蔬水饺的做法牛肉猪肉配方一样饺子的鲜味是新鲜的肉提......

2人份用料面粉230克水125克盐2克压面机自制手工面的做法揉成团，盖保鲜膜醒半小时擀平，用压面机压成面条真香......

在家请朋友吃饭，蒸扣碗用的炸货吃完了，顺手炸个肉丸子用料猪肉500克葱适量馒头1个十三香1勺料酒1勺盐适量姜粉1勺鸡蛋2个手工炸肉丸子的做法肉馅加料加适量水搅上劲一个凉馒头撕掉皮搓成馍花，加入拌好的馅中带一次性手套......

这次的材料里把鸡蛋换成了淡奶油，还加了点盐，家里人都说这次出来的口感比上次的好，更酥松，而且甜甜咸咸的用料无盐黄油125克（室温）鲜奶油90克（35％，室温）低筋面粉200克糖粉40克细砂糖20克盐少许手工曲奇的做法黄油室温软化，用搅拌......