割線的正宗食谱
> 列表又高又挺的割線戚風蛋糕
09-11我要分享我的戚風蛋糕必殺絕技。除了食譜配方量很重要,烤的方法也很重要喔!食譜配方,為了讓它更蓬鬆更飄逸,我在食譜配方量下了功夫,雞蛋不能用顆,要用重量計算,這點很重要喔。其實這一款蛋糕我叫他發財蛋糕。因為爆發力強,一......
割包练习
03-04在割包女神Cocolat那里,败的割包刀架,漂洋过海的终于到了我手中🤩,小刀初试🔪用料鲁邦种(粗全麦)110克高粉465克斯佩尔特小麦35克全麦粉100克奇亚籽20克亚麻籽20克蜂蜜40克水405克鲜酵母2克盐9.5克割包练习的做法和面,拉抻......
割包记录
05-11蚵仔麵線
12-20台北,板橋一帶流行的小吃用料檸檬專用的麵線(我用的“龍鳳麵線”)大蚵仔(牡蠣)3-4個油蔥酥或者紅蔥頭水澱粉糖蒜15瓣左右魚松(可選)蚵仔麵線的做法做油蔥酥,把紅蔥頭切末炸到沒有水分干干的備用麵線用水洗一下(千萬不要洗太久或......
割栗子
01-22用料板栗500克刀片一把割栗子的做法一斤的栗子单面刀片用刀片的一个刀尖向下戳进去向下压,把栗子的皮割破一直割到想要的位置,一手拿栗子一手拿刀片,(我要拍照,演示不了)这样就不怕栗子跑伤着手了,当然不小心的话也会伤着手,......
米線
03-26记录割包
08-16欧包·割包视频·面包割包
12-05玩儿欧包上瘾,让我上瘾并不是摆弄湿溻溻的面团儿,而是,割包。每次的割包都像作画,脑子里想好一个大概的图形,锋利的小刀儿下去,一气呵成。出炉的面包经过烘烤的二次创作,每一只都与众不同。有的面包割包时美丽,可烤完了就是逗......
切割记录
03-04其实挺好做,也稳当,重要的就是修胚自己要拿捏好形状用料戚风蛋糕六寸半球一个,六寸一片,一个半五寸个切割记录的做法打桩加水果看比例修胚缺哪补哪抹面分区抹面装饰......
絲瓜麵線
12-25用料丝瓜1條鸡蛋1亇面線1份九層塔1小把虾皮1小把絲瓜麵線的做法絲瓜切塊、虾片洗淨、九層塔洗淨備用虾皮炒香放入雞蛋炒香雞蛋放入絲瓜加水煮沸放入面線煮熟熄火前放入九層塔完成......
毛線球🧶麵包(小美)
10-26據說網絡爆紅,非常有治癒性的一款麵包。內餡可以自由發揮,我做的黑芝麻蔓越莓酸甜香味,很好的搭配。用料牛奶210克糖50克酵母5克雞蛋1個中筋麵粉400克鹽5克黃油/橄欖油25克餡料:黑芝麻(打粉)50克黃糖20克橄欖油20克毛線球🧶......
麻油雞麵線
02-16冷冷的冬天,最适合炖煮麻油鸡汤面线,暖呼呼的黑麻油老姜汤头,一口喝下超温暖,让人舒心满足!快来煮一锅温暖全家人的胃。用料面线100克土鸡腿切块250克水450毫升荷包蛋1颗高丽菜1/4颗小磨坊台味麻油鸡风味锅酱1包小磨坊蒜风......
软欧割包
05-01只是想记录一下自己的软欧割包图用料软欧包软欧割包的做法第一次割包(一次性手术刀)第二次割包(单面刀片)第三次割包(吉利双面刀片)......
榆次割糕
10-07用料红枣水糕面(黄米面)榆次割糕的做法去核,加水,破壁机打成泥秋天冷冻的新鲜红枣放炒锅炒炒成稠糊糊糕面放热水,放蒸锅蒸20分钟。一层糕面一层枣泥保鲜膜包起来。冷藏。(也可以一层糕面一层枣,蒸十分钟,再加一层糕面,再蒸十分......
我的欧包割花记录-割包周记
05-24因为喜爱割包而走上了做欧包的路😂开帖记录下那些年我割过的包🌈争取每周更新,更新发在作品里了,这样不用编辑菜谱更方便哈哈用料面粉少许我的欧包割花记录-割包周记的做法第一个包波兰种的,也是丑的可爱👋第二个包开始......
米線湯
04-29台式割包
09-18聚會日有人說她連吃了2天…然後又有人問我酸菜哪裡買…結果…我就很想很想吃…用料中面粉(皮)300酵母(皮)3g鹽(皮)3g水(皮)160豬五花宽5cm的切一条香料包一袋葱姜蒜米酒适量花生粉/糖适量香菜1碗酸菜1碗台式割包的做......
分割线
02-13仿譚仔米線(三小辣)食譜
01-24用料雞髀肉克米線300g豆卜視乎個人份量韮菜視乎個人份量竹笙視乎個人份量腐竹視乎個人份量芽菜視乎個人份量湯底調料麻辣雞粉一湯匙辣椒粉0.5湯匙(視乎個人辣度)豬骨濃湯寶兩粒(一人份量)花椒辣油兩湯匙(視乎個人辣度)花椒......
小鍋米線
10-07米线是云南的特色小吃,小锅米线呢则是云南人最喜欢的米线烹饪方法之一,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,这样就给米线鲜和香的特点,当昆明人吃得满身大汗的时候就是最舒服的时候。在云南省,米线是......
黄油割
06-28用料高筋面粉250克牛奶100克(适量增减)鸡蛋1个盐1克细砂糖30克酵母3克表面部分黄油24克糖粉少许全蛋液少许黄油割的做法后油法,鸡蛋,盐,糖,面粉,牛奶(适量增减)揉成扩展状态,加入酵母,加入黄油,继续揉到手套膜,发酵2_2.5倍添加一张......
蓮藕湯米線
05-10割包神器
02-23好像在下厨房看到的现在找不到了。。在这里记录一下方便发给同样🈹包上瘾的你们用料刀片一片筷子一个割包神器的做法我家用韩式的筷子圆的不锈钢筷子也可以这个扁的最好用穿过去刚刚好小心将筷子穿过去两头穿起来一个......
高湯(蹄花/雞湯)米線
07-01米線是很多女孩子都喜歡的,麻辣米線,過橋米線,炒的煮的各種各樣,和麵食地區的麵條有同等重要地位。今天做一個家常方便快捷的蹄花湯米線,當然你可以用你現有的任何一種湯,比如雞湯,骨湯,沒有就用清水也是可以的,女孩子喜歡酸辣......
割面戚风
12-31喜欢内容的细腻,外表的香脆。用料低筋面粉100克牛奶70克玉米油60克细砂糖90克鸡蛋6个(50g左右)玉米淀粉6克割面戚风的做法称好材料,面粉过筛(稍微多1-2g)分好蛋白和蛋黄,蛋白入冰箱备用。油于燃气灶上加热,出现油丝,筛入低粉,z......