顶盖的正宗食谱

意不意外！惊不惊喜！掀盖傻眼的配方简直了…这些年加起来做了一百多个面包了，这次真的是最高的一个，面包机顶子都沾上一块儿...口感表层酥脆薄皮儿，内心喧腾拉丝，口味是白面包款的基础配方，大米饭发酵这么牛逼吗？下次我一定要......

挑螃蟹小妙招用料梭子蟹1只蟹哥教你如何挑选顶盖肥的梭子蟹的做法捏蟹壳，捏一下蟹壳看看螃蟹是否出水，出水多的是虚重，不是真的肥，出水少的话那就说明这只蟹是真的肥捏蟹脚，可以稍稍用力气捏蟹的中脚，如果能感觉到里面的肌......

用料黄油克高筋面粉克盐克平顶的做法1小贴士最底层，上下185摄氏度，26分钟，焦了，顶部上色尤其严重，记录。......

当这个饼把电饼铛的盖儿顶开的时候，让人开心不已，阳光都在歌唱。下面的份量是铺满一个饼铛的，够两人吃。用料鸡蛋2个食用油1搪瓷勺白糖1搪瓷勺盐（可加可不加）适量抹茶（可加可不加）适量面粉半小碗牛奶半盒膨松的能顶开锅盖的......

广东早茶里有一道豉汁蒸凤爪，浓郁的豉汁香味略带点鲜甜，自己买鸡爪在家里也可以做，制作过程简单粗暴，要顶着锅盖的哦😄不过胶原蛋白满满，值得一试！看到不少厨友收藏了我的方子，备受鼓舞，根据厨友的问题又加了一些细节说明和调......

顶顶糕，是湖北宜昌、恩施、荆门、荆州等地的特色糕类小吃之一，也有人喜欢叫顶糕、蒸糕。现在各地都有相似的糕点，只是每个地方的叫法不一样。小时候上学的路上总是能看的到挑着扁担卖顶顶糕的师傅，当时只几毛钱一个。现在......

雪顶咖啡没法做，只能雪盖咖啡了。用料咖啡1杯俄式奶纯1支雪盖咖啡（和雪顶咖啡同一个味道）的做法一杯纯咖啡加上俄式奶纯一支，让它自行融化。变成一个奶盖，和外面的雪顶一个味。......

今天要给大家介绍一款超级超级好吃的中式甜点，比米发糕要好吃太多了。我发贴一般好吃就说好吃，一般般就说一般般，比如自制QQ糖是不会有买的好吃，原因我在食谱下方写了，这个顶糕我做的这个比例，个人感觉可比小时候外面卖的好......

这个糕点我们方言叫顶糕学名我就不知道了红糖的量个人认为薄薄的均匀铺一层最好，但是每个人力道不一样，所以无法规定多少g，而且有的人喜欢吃红糖多，所以这个看个人口味，但切记，不论口味重或者浅，都要是均匀的铺上红糖用料红......

大宝不爱吃米米偏爱面食喜欢吃面包面包房的面包总觉得不放心（我妈总说我是事儿妈）所以自己做啦方子其实是甜吐司的配方但是因为是给宝宝吃的所以做成牛角形状方便抓握也方便凹造型嘿嘿用料中种部分:高筋面粉190克酵母3......

疫情过后今年立了个flag，团队的同学们每个人生日我都做一个蛋糕，可以惊喜盲盒也可以要求定制。今天做Renee的生日蛋糕，据她的好基友同桌表示她特别喜欢奶茶，于是做这个网红雪顶奶盖珍珠奶茶爆浆蛋糕给她。蛋糕胚的方子是......

煎饼卷菜用料面粉600克水两大碗（不够可加）卷菜可搭配：土豆丝京酱肉丝等比顶顶香煎饼好吃百倍的做法面里加盐5克，倒水搅拌，倒水一定要慢，面可以先稠再稀，一点一点加，切记用直径6厘米的勺子舀多半勺面糊，上平底锅，15秒可以翻面，烙......

妈妈说想吃苹果派用料酥皮：中筋面粉3杯冷藏黄油切丁2杯糖1汤匙盐1茶匙冰水3/4杯+1汤匙苹果内馅：糖3/4杯肉桂粉1茶匙生姜粉1/2茶匙香草精1茶匙鲜柠檬汁1个柠檬玉米淀粉3汤匙糖3汤匙黄油3汤匙蛋液（刷面）苹果派（花边顶和传统......

用料抹茶液体抹茶1克开水100克奶油淡奶油100克白砂糖10克配料红豆适量芒果果酱适量草莓果酱适量海盐芝士奶盖奶油奶酪30克淡奶油145克细砂糖15克海盐1克全脂牛奶30克抹茶红豆雪顶奶盖-视频教程的做法抹茶液倒入杯子做......

做了一个很小很小的用料猪肉克生抽勺盐克料酒勺油克面粉水灌顶饺的做法擀皮，三折翻过来放肉馅相邻两边捏起来推褶翻过来点缀开锅后，蒸8分钟小贴士面粉是用开水烫过的。......

用料牛奶50毫升茉香绿茶80毫升白砂糖20克珍珠一勺奶油云顶奶盖的做法熬好的珍珠加入熬好的绿茶加入全脂牛奶挤上奶油撒上坚果碎开始幸福的下午茶☕️......

用料白糖10克粘米粉50克糯米粉30克水45克大米顶顶糕的做法水分步混合到固体中，然后用20目筛过筛一层粉一层糖一层粉高压锅蒸十分钟......

此分量大约裱6个cupcake用料奶油奶酪80g黄油50g淡奶油60ml糖粉15g可可粉（可加）3g抹茶粉（可加）3g顶层的做法奶油奶酪、黄油隔水软化后加糖粉，打至体积膨胀、颜色发白如要加可可粉、抹茶粉可以加人适当假如有......

顶顶顶顶用料淡淡地顶顶顶顶的做法得到......

转载自“宇文珂珂”。做顶顶糕的秘诀，首先，蒸笼是要带孔的那种，模子不能有底，或者底上有洞，这样蒸汽才能润湿干粉，做出松软的糕。但是模子没底怎么能承住糕呢，所以在蒸笼上要铺一层纱布，这样就不怕粉掉下去了哈。如果没有模子......

用料冻顶乌龙茶冻顶乌龙（茶叶）适量奶盖盐1.5g糖15g炼奶8g奶油奶酪20g全脂牛奶30g淡奶油130g冻顶乌龙奶盖的做法茶泡好放去冰箱保鲜层其他奶盖用料全部混在一起，打发好可以再次丢去保鲜层令口感更好倒出茶，覆上奶盖，喝小贴......

用料糯米克糯米粉克红糖葡萄干顶顶香|糯米糕的做法糯米粉和米粉比例为1：4加混合过的粉的一半量的水过筛之后直接放模具里，中间夹一层红糖，或者葡萄干......

用料粘米粉200克糯米粉65克白糖粉30克泡打粉2克水140克红糖60克桂花少许顶顶糕松糕的做法将糯米粉和粘米粉，糖粉混合均匀，加入冷水搅匀。面会有小团团，用手轻轻碾散。盖一层湿布静止10-30分钟，让米粉吸收水分。将米粉过筛......

一个8寸圆模的量用料高筋面粉240克低筋面粉60克白砂糖30克盐5克奶粉6克干酵母3克蛋液30克水165克黄油30克芝士片5片罗勒碎适量芝士盖顶面包的做法除黄油、芝士片和罗勒碎之外的所有东西放厨师机内搅拌成团后，加入软化......

武汉街头常见小吃~【蜜莉蒽说—弱弱的说一句，大家都说不够蓬松，我做的也不蓬松，建议买得到的就买，买不到的试试加泡打粉什么的改造下菜谱～～】【方子，步骤，图片全部来自@茹比Jing_用料大米粉150g糯米粉50g白砂糖（糖粉）25g牛奶60m......