抹面的正宗食谱

用海绵蛋糕做底，红曲粉等量替换低粉做的不正(jian)宗(dan)版本的红丝绒蛋糕，之前研究了一下正宗的方子，重油重糖估计接受不了，想了想用了承托性更好的海绵，海绵方子参考了知味的分蛋海绵蛋糕。模具为七寸。其他尺寸请参考......

第一次用专业的工具尝试，还算成功很好吃不过请忽略超接地气的字用料鸡蛋5个细砂糖80克食用油50克牛奶50克低筋面粉90克柠檬汁2滴奶油1盒白砂糖30克食用色素红黄蓝绿彩虹抹面蛋糕🎂的做法蛋清蛋黄分离，分部装在无水干燥......

红丝绒蛋糕英文名称为RedVelvetCake，据说最早由纽约华尔道夫酒店推出，当时依靠着绝美的外观与醇厚的风味，俘获无数食客的芳心。红丝绒蛋糕通常以裸蛋糕的形式（中间仍有夹馅）出现，目的就是为了突显那一抹靓丽的红色。现在，红......

【知识贴】火烧云抹面很俏皮也可以很轻松的抹面，可以较好挽救抹面手残星人[二哈]注意哦：★奶油霜不容易串色晕色，抹出的效果最好，美丽效果持久；★淡奶油可以抹，但要争取不晕色不串色，可以试试改良过后的稳定淡奶油（配方和做法......

冰冰凉凉夏天特别适合的一款水果奶油蛋糕‼️用料四寸戚风蛋糕胚（3个）低筋面粉60克玉米淀粉10克鸡蛋3个玉米油60克牛奶60克白砂糖40克盐1克柠檬汁3滴爆浆奶油部分大芒果1个红西柚半个牛奶200克椰浆50克淡奶油200克白砂糖2......

制作这个视频纯属个人爱好，厨艺不精，只想把自己知道的分享给大家，也请大家多多指教，共同进步❤️用料淡奶油1000克细砂糖100克6寸戚风蛋糕胚2个巧克力甘纳许100克朗姆酒适量戚风蛋糕抹面的做法烤两个六寸的戚风蛋糕，烤好后，倒......

彩虹抹面可以运用到很多蛋糕上哦，很多同学说抹面是硬伤，抹不光滑，有没有什么技巧呀😜唉我只能说一个字:练不过我们可以在表面做点文章嘛，我们今天的彩虹抹面我就用了锯齿条造型。这样有一些瑕疵也看不出来→_→完整版视频......

传统的年轮蛋糕是用杏仁蛋糕胚，加上果茸的。我在传统的外形上，用了常见的材料做了松软的小四卷，搭配草莓果茸，和奶油奶酪酱，一口三种口味，超幸福的口感。一层柔软的蛋糕，一层新鲜草莓熬制的酸甜草莓酱，一层奶香浓郁的奶油奶酪......

母親節🎂用料蛋糕蛋糕抹面🍰的做法Jacky！......

蛋糕胚用的是三能金盘28*28烤出来的蛋糕卷，拓出来的圆形，所以没有蛋糕模具也能做呦。方子改良自@小媳妇厨房，仅为作者用来记录自己制作的一些心得，如有侵权，即刻删除。淡奶油要提前放冰箱冷藏层一夜（实验一盒倒出来有200g左......

没有抹面工具的痛谁能晓得…之前都是自己家吃，也就算了，这次老公朋友过生日，再用奶油随便糊糊实在是说不过去…仅仅是给工具不全的亲们参考应急，全程手机随手拍照，还请谅解。用料铁塔淡奶油一盒糖适量可可粉适量猕猴桃一个......

韩式裱花蛋糕、造型蛋糕、上面有较重插件的蛋糕都需要有比较坚固的奶油支撑，单纯淡奶油是无法支持整个蛋糕的。为了让蛋糕的口感更好，解腻，我们工作室一般会使用奶酪霜，因为奶酪的味道咸中微酸，非常解腻，配方简单，制作也非常......

关于抹面灵感用料奶油克奶油克蛋糕抹面创意图片收藏的做法insinssinsinsinsinsinsinsinsinsinsinsinsinsinsins......

一直想做从内到都是外巧克力感觉的简单版本的巧克力蛋糕。六寸巧克力胚用72％的进口巧克力，略苦，但是越吃越好吃。没有用水果之类，抹面也没有再用用巧克力，如果喜欢镜面，可以做个镜面再做装饰也是一样的，但是和里面的配合算是......

抓住草莓季的小尾巴，做一款无需抹面的高颜值蛋糕所用模具：法焙客28*28cm金色不粘烤盘，8寸正方形慕斯圈配方量：1个8寸方形蛋糕用料抹茶蛋糕牛奶40g玉米油40g低筋面粉40g抹茶粉8g蛋黄4个蛋清4个细砂糖40g芝士奶油奶油奶酪90......

烘焙真的是件很治愈的事，有严谨的配方更有随意的发挥，在规矩中又能打破常规，在减肥的间隙奖励自己一个小蛋糕，正大光明的吃一小块，然后严词拒绝多余的热量！用料【蛋糕胚】：低筋面粉50克鸡蛋3个细砂糖50克玉米油35克玉米淀粉5......

情人节来临之际，为她“他”做一个甜蜜的蛋糕吧！………～～～………材料：6寸戚风：低筋粉50克，牛奶/水40克，蛋白用糖30克，蛋黄用糖10克，玉米油25克，鸡蛋3个，红曲粉10克表面装饰：奶油200克、糖30克、草莓适量………～～～………步骤做法：1、蛋黄......

用料蛋糕胚10寸1个淡奶油800克糖霜50克生日蛋糕抹面的做法蛋糕胚切三层，奶油打发抹均匀铺水果在抹一层边边剪一下抹面开始转圈裱花完成，喜欢什么花纹可以随意......

用料A，抹面，画画，转印奶油霜黄油200克糖粉40克淡奶油100克B抹面奶油霜黄油200克糖30克淡奶油600克抹面奶油霜的做法黄油软化和糖粉打发，分次加入温热的淡奶油（40℃左右）打匀即可。注：如果出现水油分离，可做温水打匀，打好的奶油......

用料淡奶油克个人抹面学习记录的做法无......

韩式小清新抹面蛋糕水果夹心奶油海绵胚体用料奶油500小清新抹面奶油蛋糕的做法新的蛋糕排版…原方子用黄油霜，我改成奶油加上珍珠和金箔装饰......

开始做戚风蛋糕以后，就不太买生日蛋糕了，家人的生日都自己做蛋糕。戚风不难，但抹奶油还是要练的啊，这不是一下两下就立刻抹得完美的。而不做私房烘焙的人，怎么会在家练习这个呢。于是，我这个颜值至上主义者，利用每年仅有的几......

朋友过生日，趁草莓季动手自己做一个草莓蛋糕，超有心意！用料6戚风蛋糕1个糖酒水：白朗姆酒/樱桃酒10g（两汤匙）香草精3g（半汤匙）清水20克夹心草莓奶油：淡奶油200克草莓酱50克抹面奶油：淡奶油175克kiri奶油奶酪25克砂糖粉20克裱花奶......

奶油蛋糕吃了总觉得腻得慌，但是打发奶油里面加上奶油奶酪就是完全不一样的风味，值得尝试！用料八寸可可蛋糕1个，切成三片（海绵和戚风都可以）细砂糖60g淡奶油600g奶油奶酪240g吉利丁一片（5g）奥利奥饼干（或者直接买奥利奥饼干碎）去......

由于下厨房只能上传1分钟以内的视频，所以完整的视频讲解可以移步去抖音或者小红书哦，搜索点点礼用料淡奶油400克细砂糖30克抹面梯形解决方法的做法侧面15度角，刮下来奶油非常少45度，相对多一些90度就奶油几乎全部挂掉了所......