眼肉的正宗食谱

上次分享了很简单的烤牛后腿眼肉的做法，很适合请客的时候做，简单方便。不过我发现如果客人不喜欢食生（其实也是五分七分的熟度），很有可能请客后自己要解决剩下的大份牛肉……这道菜谱，又可以处理剩下的肉自己吃，又可以再加工......

用料牛眼肉10磅橄榄油3汤匙蒜12粒盐2茶匙胡椒粉/碎2茶匙百里香（干）2茶匙烤箱版牛眼肉的做法将牛肉用棉线绑好以保证形状、减少血水流失蒜切碎，放入小碗，加入橄榄油、盐、胡椒粉、百里香，混合均匀，然后均匀涂抹在牛肉表层，室......

用料迷迭香适量黑胡椒适量黄油适量百里香适量粗盐适量克大蒜10瓣洋葱适量配菜（绿笋，西红柿等）适量牛排（本次用的是ribeye）1块SousVide-低温真空慢煮牛眼肉(ribeye)的做法挑选牛排，放至室温，准备调料。用粗盐和胡椒抹匀整块牛......

谷饲眼肉牛排这样煎，外焦里嫩，鲜香四溢～教程步骤来啦^_^用料谷饲眼肉牛排1块橄榄油适量海盐适量黑胡椒适量百里香几枝蒜瓣2瓣外焦里嫩|百里香煎眼肉牛排的做法眼肉牛排解冻后用厨房纸吸干水份平底锅加热，倒适量橄榄油，等锅......

其实自己在家做牛排挺好的，时间快，又便宜，当然也要做的好吃咯，嘻嘻。牛排我是失败了很多次的，主要是火候问题，不过慢慢的就能掌握了。小贴士：不要用锅铲，用钳子（如图）还有千万不要买超市那种腌制好现成的牛排，水分多，容易炸油，火候......

本小白的特点就是，目前为止，每个菜谱都只做过一次，可能自己做的格外香，而且自己也不大挑好养活…（这个牛排煎太熟了，本来想7成，不要吐槽我，经不起批评😢，不想看的请路过～）用料肉眼牛排3厘米厚一块黑胡椒随意撒海盐随意橄榄油适量......

用料牛排朗姆眼肉牛排的做法七、朗姆眼肉牛排【做法】：1、将牛排清洗干净，用刀背在牛排两面轻拍，加1小勺朗姆酒腌制20分钟，再加少许嫩肉粉腌10分钟。2、将洋葱切成小粒，准备好黄油等调料。3、煎锅中放入10克黄油，小火，融化后......

对于牛排肉质要求严格的小可爱们可以移步了，因为毕竟自己做的不如西餐厅做的那么鲜嫩多汁。对于牛排自己在家做的要求就是熟透没有红血丝味道不错孩子能咬动就是我自己在家做牛排的唯一诉求…用料牛排（眼肉）1块洋葱半个......

七夕在家做份牛排，用的店里的新品，和牛带骨眼肉，有点类似小战斧的感觉，香气四溢，喜欢的小伙伴看到最后有购买方式。下面写一下烹饪流程，其他好牛排做法也通用。用料和牛带骨眼肉两片600克黑胡椒适量黄油适量海盐适量迷迭香......

用料香油1勺生抽5勺梨半个大葱1根白洋葱半个蒜6瓣姜5片眼肉400克白糖3勺韩式牛肉酱3勺大喜大牛肉粉1勺韩式烤眼肉的做法眼肉解冻切成条状冷水泡2小时后洗净血水。葱切段、梨去皮切块，姜切片、洋葱切块、加上蒜全部放入......

以前在超市买牛肉做牛排总觉得不好吃，后来在某吃货论坛学习到原来牛排有这么多品种、部位、级别的区别，价格差别也特别大。作为一个吃货，于是打着研究及给家人补充营养的旗号，开始买买买和煎煎煎的道路了。用料牛排1块现......

我太太喜欢吃脂肪少的牛排，草饲很适合她。网上搞来了280四斤的草饲眼肉，让卖家帮忙改刀成2.5厚的了。这个方就是针对这个厚度的草饲眼肉，其他部位的肉还有太厚太薄的，欢迎评论留言，另作交流:P用料草饲2.5眼肉1块黑胡椒适量......

节后，初夏，雨下整夜后的清晨，腌肉，听七里香。煎牛排的滋味，猫跟你都想了解。用料眼肉玫瑰盐黑胡椒油罗勒香煎眼肉的做法眼肉厚切，3cm左右。擦干水分，抹盐，撒黑胡椒，静置30-60分钟。油大火烧热至冒烟。肉再次擦干水分，放锅里，调中......

眼肉可不是眼睛附近的肉，眼肉在肋骨附近，一端与上脑相连，另一端与西冷相连。也叫肋眼，有连着骨头的叫战斧牛排。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。这块肉适合煎，制作出来的牛肉，吃起......

用料眼肉少许佐料见图文爆炒眼肉的做法爆炒眼肉（中式）（琳达妈咪牛排）琳达妈咪的眼肉一块解冻后，用厨房纸吸干水分，切薄片。因为肉肉品质好，顺着肉肉纹路切都可以的。用盐，酱油，黑胡椒碎，鸡精，生粉抓匀，再放橄榄油抓匀。（这款肉肉品......

作为一个牛排吃货，能以低廉的价格买到高品质的牛排才是乐事。其可能会超过吃牛排本身。说说怎么挑选，供参考。用料下厨房吃货一位菜市场越大越好眼肉牛排选购指南（26块一斤眼肉牛排赶超牛排馆）的做法首先，我们常吃的牛排大......

在市集卖肉这么久了，一直没有发过菜谱，原因是厨艺很烂，但其实也能做的非常好，主要原因是我家肉质量太好，希望各位亲多多支持用料整块牛眼肉一块黑胡椒少许迷迭香少许蒜末少许洋葱碎少许颗粒盐和香辛料少许橄榄油少许【清鲜......

澳洲金凤凰纯血和牛冰鲜眼肉M6-7一块好牛排是有门槛的非得十分讲究才行肥瘦相宜，饱满有汁柔嫩到能入口即化第一口就让人惊艳其鲜甜的牛排才是好牛排又或者嫩嫩的肉丝中夹杂着有劲的油筋丰腴而不腻，满口留香煎一块好的牛......

用料眼肉牛排1块约750克黄油30克黑胡椒适量海盐适量大蒜8瓣迷迭香3根百里香3根植物油适量SousVide低温慢煮眼肉牛排的做法准备眼肉牛排一块。眼肉一般很厚。5㎝左右。用水浴料理最合适。我用的是一块重量750g的安格斯......

个人觉得眼肉，是用来做牛排的所有部位里最容易控制火候的。做出5分，7分那种粉红色的部位。所以以下介绍以下我制作7分熟的眼肉的步骤用料眼肉(2cm左右)1片黑胡椒适量粗海盐适量牛至叶适量迷迭香适量百里香适量黄油10克......

来杯红酒，我就陪你讲这个故事用料牛排1块黑胡椒1勺海盐5克原汁原味香煎眼肉的做法大快朵颐整块也可以拿来啃小贴士随心......

用料牛排1块黑胡椒牛排海盐小土豆3只时蔬黄油一小片眼肉牛排家常做法的做法将牛排两面撒上海盐黑胡椒用手抹均匀油锅倒油我用的是橄榄油烟比较多有条件的用葡萄籽油牛排下锅15秒翻一面牛排两面需要受热均匀煎至自己喜......

这款智利谷饲眼肉牛排的厚度在1.5-1.8之间，相比正常2公分的牛排薄一点，很多人怕煎老了影响口感，所以出个教程大家参考～更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料原切眼肉牛排1块（150克）海盐适量黑胡椒适量黄油20克迷迭香2根百......

上海新开了costco超市，提前办了会员卡，去了一趟，牛排太诱人了，选了眼肉～油脂饱满用料牛排500克（两人份）研磨黑胡椒适量海盐适量小番茄几颗芝麻叶50克小土豆几个眼肉牛排🥩肉食爱好者的做法costco自营品牌科克兰眼肉牛排，这些2......

Eyeroundbeef属于牛后腿部位，脂肪少肉质偏老。之前逛Costco买了一大盒回家，参考网上的方子用烤箱高温做出了香嫩的烤牛肉，熟度大概是mediumrare，切开中间是嫩粉色。适合切片直接吃或者搭配三明治拌沙拉意面等食用。用料牛......