甜粿的正宗食谱

每年农历的七月是我们汕头潮阳桑田的鬼月，七月初一开鬼门，七月十五拜天公司命公阿公，而七月十八这天则是真正的拜鬼们，其中就是要每家蒸上一块大甜粿作为拜祭品，甜粿也是这个鬼节的最大特点之一！用料糯米粉约3000克（糯米粉和......

潮汕小吃，老一辈说以前做这种很费时，现在的方式超快手用料糯米粉300克红糖100克白糖100克水300克超快手甜粿（红糖年糕）的做法红糖，白糖，水，放入主锅，5分钟v速度1煮开糖水放凉至50度，加入糯米粉，2分钟速度3搅拌均匀网上买的这种......

记录下自己乱来的菜谱用料红豆100克红糖30克白糖10克大米50克糯米50克水200克（大概）红豆年糕（甜粿）的做法糯米，大米和红豆混合，冰箱冷藏浸泡一夜将浸泡好的红豆及大米糯米加150g水用料理机打成米糊状态取约50克水加红白糖，小......

当初来汕头的时候最喜欢吃的一道甜品，感谢团队小伙伴欣怡的配方，让我们这么简单就可以享受到这么传统的美食了……用料糯米粉200克白糖95克红糖40克水240克汕头甜粿的做法红糖白糖水放入主锅，5分钟-100度-速度1煮开，煮开......

用料糯米粉500克糖250克水600克芝麻糊100克材料做2块8寸模具芝麻甜粿的做法白糖和水煮开，降至50-60度加入糯米粉和芝麻，搅拌均匀。倒入8寸容器（刷油）中。放入蒸箱蒸90分钟。放隔夜，脱模。......

用料袋鼠牌糯米粉250克细砂糖180克水300克红豆沙适量夹心甜粿的做法糯米、细砂糖、水倒入主锅，盖上锅盖和量杯盖，设置30秒速度6混合。模具先抹上油混合好的粉水先一半倒入模具中。主锅倒上1000克热开水模具放在蒸锅上，盖......

闽南的年糕又叫甜粿，正月里家家户户都会做年糕拜天公，过年吃年糕也是闽南的风俗之一，寓意年年糕。我们家乡是元宵当天要拜拜，大家都会在正月十三或者十四把年糕蒸好了。小时候，小时候做年糕都要提前浸泡糯米，再拿去磨粉坊碾......

煎甜粿，这是小时候最经典的吃法，用的还是老母鸡刚刚生下来的土鸡蛋，好怀念那时光。用料年糕适量鸡蛋1个油适量闽南煎年糕（甜粿）的做法年糕切成薄片鸡蛋液打散年糕蘸下鸡蛋液下油锅小火煎煎制两面金黄，年糕软软的就好啦。......

有时候做多了繁琐程序的糕点，忽略了中食其实是可以有简单美食的。潮汕甜粿，有点像糍粑，简单美味傻瓜做法，而且可甜可咸，可以蒸热着吃，放凉了吃；切片两面煎一下，也是香甜可口。我觉得糯米粉真是很神奇，加点玉米粉，就成了麻薯；加点......

太想吃甜粿了，去市场买了一块，加了蛋液煎，甜咸甜咸的口感，爱了🥢🥢用料鸡蛋2个甜粿1块广东甜粿的做法蛋液搅拌均匀，把甜粿切片，放进蛋液里，左右翻滚粘上蛋液。锅里热油，放进甜粿，注意翻转，避免焦了。大概三分钟，甜粿变软就可以夹......

潮汕年节都会蒸甜粿来祭拜。新入手了这个福字模具。下厨房搜了一圈没有这个模具的详细菜谱。反正都要做了就顺便记录下来。方子刚好是做一个福字模具的量。粉浆不可以调太稀。模具一定要提前抹上油后续蒸好才方便脱模......

年糕，闽南人俗称甜粿，是过年必不可少的一道美食。也是我家每年必做的一道甜点。吃过的人都觉得好吃，香甜软糯，与商店里买的，截然不同。常常有人问我是怎么做的，单凭口说总是说不清楚，听的人也是听得稀里糊涂。快过年了，借助下......

過年過節的家鄉味道這裡不是介紹甜粿的作法哈吃法而已從小都是這麼吃還有其他吃法嗎用料甜粿一大塊雞蛋4只鹽少許潮汕甜粿（黑糖年糕）的做法家婆老家親自做好特地寄過來的感恩切片蛋液加少許鹽巴緩解甜食容易膩的感覺能......

闽南过节必备供品糕点—红糖年糕（甜粿）🤗年年高升寓意美好🎊我们夫妻俩都是糯米制品的爱好者💑香甜软糯，软着吃Q弹，放冷藏几天硬了，可以裹上蛋液煎着吃，外酥里嫩，别有风味…喜欢的亲们不妨可以试着做做看哦！用料水350克（300-40......

在我的家乡，每年的正月初八是整条村拜“珠珍娘娘”的日子，简称呼“仙嬷”。每年的正月初三开始，家家户户都会泡糯米去磨，然后蒸一大笼年糕，准备初八拜仙嬷，祈求仙嬷保佑一方子民新的一年平平安安，健健康康。我的妈妈蒸甜粿，都......

找来找去找不到潮州甜粿的做法索性自己编一个方便大家~潮州甜粿是逢劳热拜老爷必备的贡品拿去神前拜神时贴上红纸插上石榴枝叶就OK了~香香的糯糯的小孩子特别喜欢吃不过主要由糯米粉制成一次不要吃太多难消化不要夹心......

端午节粿品分为五种：甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首，此乃是一道耐储存，冷热皆可食用的食物，解放初期潮汕地区大量的外出务工者（过番客）出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干粮。也正是因为有这道粿，才使得过......

陆丰人过年时家家户户都要做甜粿，今日兴起我也来试试😄😄用料糯米粉250克赤沙糖200克清水275-300克油20克陆丰甜粿（年糕）东菱面包机版的做法将糯米粉和糖，水，油倒入面包机混合菜单选择年糕选项然后就是静等一小时二十五分......

甜粿，有些地方叫年糕，软糯清甜，但是蒸煮时间比较长，老一辈的人说一斤甜粿一个钟，敬神一般用三、四斤的甜粿，也就是说做一块甜粿要守炉火三、四个钟，而如今，有了小美，就可以在睡午觉的时候让它蒸，特省事用料糯米粉300克水320克红......

朋友妈妈的方子，不会很甜，适合我！怕忘记，赶紧记录下来！用料糯米粉500克糖300克水约400克潮州甜粿的做法混合，搅拌至视屏这个状态！容器抹油，上锅蒸热。倒入粉浆，蒸一个小时，用牙签插入，无粘连物就可以晾凉，脱模了。用丝线割会更方......

用料甜粿1条糖葱皮（春饼皮）20张油适量炸甜粿的做法潮汕的甜粿非常有名，一般成品是一大块圆形的。切一长20厘米宽4厘米左右的长条最合适哦～把甜粿切成约半厘米厚的块状～这就是潮汕这边的糖葱饼皮拉～淘宝也有卖，可以搜索“春饼......

超级好吃的黏黏糯糯。用料甜粿四分之一块鸡蛋2个猪油10克鸡蛋煎甜粿的做法准备两个鸡蛋，打散。把甜粿放进鸡蛋液里，滚一滚。不粘锅刷一圈猪油，甜粿下锅煎。正面煎完翻面煎。就行了......

用料甜粿1块切片鸡蛋1只（够一方块有剩）油稍多烙甜粿的做法烙甜粿：1.倒油入锅热锅，打一个鸡蛋（可以25块）打散，切好的甜粿放进去两面粘好2.带蛋液入锅，用铲角翻动，铲角压了柔软即可。......

红糖甜粿配茶我能消灭一整盘！方子参照厨友湛湛站用料糯米粉3.3斤红糖2斤花生油6碗（普通饭碗）水6碗红糖甜粿的做法红糖加水完全融化待用将花生油、红糖水和糯米粉倒入大盆内混合均匀后用手揉成无干粉无颗粒的面团（软糯，微流......

在陆丰，过年家家户户都会有年糕…我们都喜欢煎年糕吃…用料年糕一小块鸡蛋一个煎年糕（甜粿）的做法将年糕切薄片…备用鸡蛋打散…备用夹一片年糕沾满鸡蛋液，然后放入锅里小火煎。煎至两面金黄，年糕变软即可出锅啦！喜欢甜的小......