湘潭臭豆腐的正宗食谱

想念路边摊用料臭豆腐生胚18块葱2根生抽2勺大蒜1颗油辣椒3勺湘潭臭豆腐的做法生胚洗一下沥干水下锅炸炸到两边起泡喜欢脆点的可以炸久点把蒜切碎放入油辣椒和生抽没有油辣椒可以把干辣椒打碎烧热油淋上去将调料倒入炸......

用料绿豆芽大蒜朝天椒生抽炝绿豆芽（＃湘潭篇）的做法1、豆芽焯水，焯水即可，焯水过程中要在水里放盐，和少许猪油！2、装盘、放适量盐、生抽、一点点鸡精，大蒜末，朝天椒撒在豆芽上，浇热油即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加......

用料隔夜米饭1碗鸡蛋1个卤汁半碗葱花适量盐、鸡精适量卤汁饭（＃湘潭篇）的做法和蛋炒饭的步骤一样，也可以根据个人口味加黄瓜丁、玉米粒都可以，唯一不同的就是饭出锅前加小半碗卤汁，让饭更浓郁！然后把饭装到饭碗里压实扣到盘中......

用料草鱼2斤泡椒朝天椒姜大蒜芝麻洋葱跳水鱼（＃湘潭篇）的做法如图鱼打花刀，裹生粉走大油。锅内留少许热油配料炒香，放少许水，水开下鱼调味，大火收汁，出锅撒葱花、芝麻淋热油。开吃！微信都私聊我，问我怎么开花刀？附图截图保存图片，......

臭鳜鱼做辣辣的感觉更美味。用料臭鳜鱼一条（淘宝可购）菜籽油（没有的话葵花籽油也行）一大勺郫县豆瓣酱半大勺生抽少量小米辣五个青线椒或杭椒都可五个白糖少量蒜苔三根紫苏叶三片（可以不要）香葱一根蒜五瓣姜两片料酒少许湘味......

用料土豆个孜然粉勺辣椒粉勺盐克孜然土豆（#湘潭篇）的做法如图如图1、土豆切2cm见方小块，走大油（油温8成热）炸制表面焦黄备用。2、加入图1、2适量，快速翻炒，加入少许孜然粉即可（图1、2调料包都是有咸味的，所以不需要加盐了！）3、老......

用料桂鱼青红椒小料葱姜蒜调料盐糖味精，料酒，陈醋，老抽，湘宝辣酱，辣妹子，臭豆腐湘式臭桂鱼的做法鳜鱼洗净，背部开刀，黄酒，盐，味精，臭豆腐腌渍二十分钟小料切粒青红椒切小节腌好的鳜鱼洗净下油锅炸定型煸小料及酱料出香后放入鱼加......

用料豆笋一包香菜或香葱一小把大蒜子5－10粒香油辣椒油味精、鸡精朝天椒盐凉拌豆笋（＃湘潭篇）的做法1、豆笋前一天晚上泡好大概5－10个小时，用热水泡！2、豆笋切斜刀。如图3、用一个大一点的碗方便我们搅拌，依次放入，豆笋、大蒜、......

因为自己喜欢吃，然后也喜欢做吃的！对于臭豆腐不太习惯吃那个臭味儿！然后就做了不臭的臭豆腐用料豆腐1块自制臭豆腐（不臭的臭豆腐）的做法豆腐切筷子厚度，四方形大小！下锅炸！两面金黄炸好后装盘，中间可以扎点儿洞方便入味臭豆腐......

用料土豆个大蒜葱朝天椒老干妈凉拌土豆丝（#湘潭篇）的做法1、土豆切丝（比平常炒土豆丝要稍微粗点）过水7分熟就可以了（⚠️注意：过水后要迅速用冷开水冲凉！）备用；2、准备一个碗，放朝天椒、大蒜、老干妈豆豉油（不要豆豉）、盐、鸡汁（鸡精......

用料生菜生抽盐糖鸡精干辣椒段蚝油炝生菜（＃湘潭篇）的做法1、手撕好生菜装盘备用。2、锅内放少许油，放少许糖炒匀，下干辣椒段爆锅，下生抽、蚝油调味，加少许凉水，放盐、鸡精浇到生菜上即可。截图保存图片，识别图中二维码即可！或直......

生酮饮食知道臭豆腐之后，就是一顿狂喜～在南京旅游吃了一次芝士臭豆腐味道简直难以忘怀用料臭豆腐6块芝士你喜欢生酮爆浆臭豆腐芝士臭豆腐（臭豆腐生酮爆炸版）的做法臭豆腐切小口，里面塞芝士，什么芝士都可以我用了芝士片，马苏......

用料辣椒个豆豉勺猪肉克大蒜瓣盐克生抽勺豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）的做法1、食材刀功如图！2、锅内油烧开，下青椒炒熟（炒青椒一定要放盐，青椒不入味不好吃）装碗备用；3、锅内少许油下大蒜、豆鼓爆香下肉片调味（蚝油、盐、生抽），肉炒至......

用料活鱼（草鱼、雄鱼都行）1条姜1块蒜1个蒜头朝天椒如意如意随你心意青尖椒如意如意随你心意紫苏如意如意随你心意盐、味精、鸡精等如意如意随你心意如意如意随你心意主要是看你个人爱好！喜欢吃多放、不喜欢反之！湘潭水煮......

我大下厨房居然找不到堂堂湘潭夫子肉的做法，这实在是过分了！本吃货来科普一下好了！湘潭夫子肉，是逢年过节，贵客临门我们家必做的大菜！卖相虽然普通味道却十分霸气。几乎家家味道都有些许的差别，不过做法都是万变不离其宗的，难......

一直特别爱吃楚湘居的臭鳜鱼，他们家的特色菜，可是他居然关门不干了，以后去了好多家饭店，吃饭的都不好吃，于是下决心自己做，正好老公有个朋友是厨师，简直太美妙了，做出来的味道和楚湘居一模一样，还便宜好多，太赞了！用料桂鱼1条（2斤......

用料鸡－翅中如意如意随你心意！土豆如意如意随你心意！大蒜子如意如意随你心意！干辣椒如意如意随你心意！姜如意如意随你心意！蚝油如意如意随你心意！老抽如意如意随你心意！生抽如意如意随你心意！盐、鸡精、等如意如意随你心意！土豆......

刮凉粉是儿时美好的回忆！传统食物简单易学，讲究的就是大开大合，随心所欲！吃下去才有无穷感受！用料水5-7碗腐乳2块大蒜半个生抽4勺盐5克豌豆粉一碗榨菜一小包油炸花生米一小蝶香菜4根姜小半个麻油两勺剁辣椒3-4勺湘潭刮凉粉......

用料土鸡注意看小帖士花椒小米椒子姜大蒜辣椒面米醋花椒油东安鸡（#湘潭篇）的做法1、鸡肉切块，清洗干净；2、（我这是家庭版，没有这么大的容器，也方便我们节约时间！注：有条件可以整鸡，用高压锅上气蒸5～10分钟，8成熟就行，用冷水浸泡，鸡......

用料千叶豆腐五花肉莲藕大蒜青椒朝天椒大蒜湖南辣椒酱老干妈葱白芝麻干锅千叶豆腐（＃湘潭篇）的做法1、莲藕切片待会干锅垫底、豆腐煎一下方便入味。2、热锅冷油下入大蒜、青椒、朝天椒、姜片五花肉爆炒出香味，放湖南辣椒酱......

毛主席家长的美食，湘潭锅饺！第一次做教程，小朋友全程帮忙拍照。不同于煎饺，也不同于上海的生煎包，湘潭特色美食！用料猪肉300克韭菜100克生抽1勺盐（放馅里面）10克味精一小勺龙牌酱油一小勺面粉400克纯净水200克酵母一小勺盐（放......

用料馒头若干吐司面包若干面包糠（＃湘潭篇）的做法自制面包糠的做法1.用剩的面包边边或者家里多余的冷馒头都可以。2.切成小粒3.放进微波炉叮2分钟左右或者铁锅烧干水分小火煸炒面包粒（馒头粒）至水分干。4.取出放凉，冷却后感......

用料臭豆腐葱姜蒜香菇1个臭豆腐（＃湘潭篇）的做法1、臭豆腐斜角对开，再对开，如图切成小三角，锅内放油两年煎黄，备用。2、锅内留油姜蒜辣椒爆锅，放蚝油、生抽、老抽加凉水，水开下臭豆腐，再次水开煮2—3分钟即可，出锅前放少许蚝油、......

用料小米椒个湘潭水煮鱼的做法哈哈......

用料嫩鸭1500g青椒200g姜，蒜，香叶，八角，桂皮，草果，干红辣椒若干啤酒一瓶湘西龙潭鸭的做法嫩鸭切小块，留鸭血过水洗净，用菜油（较多）炒香倒入啤酒，大火闷10分钟，然后加姜丝（较多），蒜瓣，香叶，干红辣椒和香料爆炒加入青椒（较多），中火翻炒2分钟......