肉沫虾仁鸡蛋豆腐

用料  

肉沫虾仁鸡蛋豆腐的做法  

1. 虾去虾线料酒黑胡椒腌制，
   豆腐切小块，
   葱蒜切末，
   调料汁：三勺生抽➕一勺蚝油➕一勺盐➕一勺白糖➕少量鸡汁
   三颗鸡蛋加盐打散，加1.5倍清水，搅匀滤沫
   蛋汁倒入豆腐汤盆中，加入虾仁，套保鲜膜扎孔，蒸烤一体机蒸模式100° 蒸20分钟
   热锅凉油入葱蒜末出香味，入肉沫炒发白，加入提前调好的料汁翻炒均匀
   加清水煮沸，加水淀粉大火收汁
   汤汁浇在出锅的蒸蛋豆腐上
   可以加点香菜