小的时候,逢年过节家里都会有好多好多的碗糕,也就是发糕。吃到最后腻得慌妈妈就会把碗糕切件沾上蛋液或者直接在油锅里煎,煎出来的碗糕片外酥里嫩,特别好吃~
用料
煎发糕片的做法
鸡蛋打散、发糕切成1厘米的厚片备用
热锅下油,油不用多,薄薄一层就可以了
油热了之后,把碗糕片沾满鸡蛋液,放入油锅中
一面金黄后翻面继续煎,待两面金黄即可出锅了
小贴士
发糕的甜度我觉得可以了,如果喜欢更甜一点的,可以在鸡蛋里加糖或者煎发糕片直接沾炼奶也好吃
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