三文鱼骨特别便宜,买来煎着吃。和三文鱼做法一样。
用料
香煎三文鱼-超简单减肥餐煎物法的做法
往锅里倒一些橄榄油,把三文鱼平铺到锅里开火,上面撒一些黑胡椒粉,椒盐粉。其他调料粉,喜欢什么加什么。鱼身上放几小块黄油,更香。用不太大的平底锅,麦饭石的不粘底。超级好用。
开始煎以后,不着急翻面。看着朝上的那面开始熟了,再夹起来看看下面焦了吗?下面焦了再翻。煎蔬菜的时候注意别水油爆炸,关上火再放蔬菜,再重新开火。锅盖上水随时倒掉,不然落到锅里不酥了,还容易崩油。
煎三文鱼会剩下好多油,倒进咸菜里更好吃。
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