香煎水饺—快手早餐

家有小学生一枚，每天都要早起做早餐，天气越来越冷，越来越不愿意早起。我经常包一些水饺放冰箱冻起来，哪天早上起晚了，放锅里一煎，10分钟搞定。

用料  

香煎水饺—快手早餐的做法  

1. 不粘锅加热放少许油

2. 速冻水饺不用化冻，直接摆放在锅里

3. 中小火煎至底部发黄

4. 加入清水，没过饺子的2/3处。大火烧开，盖盖中小火焖煮。

5. 焖煮过程中，开始准备水糊。
   10克淀粉放入100克清水中，搅和均匀备用。

6. 锅里的水煮至快干时，倒入淀粉水糊，盖盖焖煮。

7. 听到锅里发出“啪啪”的声音时就快煎好了，撒入黑芝麻，香葱碎，小火再煎1分钟即可。这一步一定要盯好了，水分收干了就关火，不要煎糊了。

8. 底部煎的金黄。

小贴士

如果不用速冻水饺做煎饺，清水加至水饺的1/2处就可以了。
每次煎水饺的个数，根据锅的大小，并不一定是15个，自行掌握。