煎荷兰鲱鱼

超簡單的食譜 沒有技術含量♪( ´▽｀)

關於荷蘭人愛生吃的鯡魚，荷蘭人往往就著洋蔥，捏著尾巴，仰頭一整條下肚。

我不太能接受，於是切塊用叉子生吃⋯我想說⋯肉的確很嫩，但是有海魚的腥味和鹹味，不太習慣…所以另外一條還是煎了一下，不需要放鹽，果然還是比較習慣吃熟食呀～

個人覺得鯡魚熟了吃很美味～也許和我本來就喜歡吃魚有關吧～來荷蘭必嘗的食物呀！

用料  

煎荷兰鲱鱼的做法  

1. 超市處理好的鯡魚～其實已經可以直接生吃了⋯

2. 在平底鍋裡放油，熱了之後直接煎一小會。
   不用放鹽～就好啦

小贴士

洋蔥切小塊～
鯡魚肉嫩，翻面煎的時候要小心，容易爛。
不用煎很久，它本來就可以生吃的哈哈