香煎红薯粉

爷爷的拿手菜，从小到大每次不管做多少都会被我们全部解决～

用料  

香煎红薯粉的做法  

1. 香菜和蒜叶切好备用

2. 锅热后放猪油

3. 猪油融化后开始摇晃炒锅，使猪油能够在锅里（还有锅边）铺均匀

4. 下入红薯粉块，确保每一块都能平铺在锅内，不要有折叠摆放的，这样是为了防止煎不均匀

5. 红薯粉块颜色变透明后全部翻面，翻过来之后也要保证每一块平铺在锅内

6. 煎至出现少量锅巴

7. 加入适量生抽、老抽，较多醋，翻炒均匀

8. 加入香菜和蒜叶末儿翻炒

9. 出锅啦

小贴士

家里有猪油尽量全部用猪油哦，植物油煎出来没那么香