年夜饭菜谱1|香辣鲜香的红烧鸡，开胃又好吃
距离春节的脚步越来越近了，今天，和大家分享一款鸡肉做的年夜菜，香辣鲜香的红烧鸡，下面就来看看我怎么做的吧
用料
| 鸡 | 半只 |
| 红烧酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 青细椒 | 1个 |
| 红细椒 | 1个 |
| 生姜 | 1块 |
| 花椒 | 2克 |
| 白糖 | 3勺 |
| 盐 | 2勺 |
年夜饭菜谱1|香辣鲜香的红烧鸡，开胃又好吃的做法
香辣鲜香，无敌下饭的红烧鸡，你要不要试试看
![年夜饭菜谱1|香辣鲜香的红烧鸡，开胃又好吃的做法步骤图 第2张]( "年夜饭菜谱1|香辣鲜香的红烧鸡，开胃又好吃的做法步骤图 第2张")
1⃣锅里防水放鸡肉块➕1勺料酒，煮开捞出浮末，捞出鸡肉冲洗一下备用
2⃣炒锅➕4勺料酒➕蒜瓣➕生姜丁➕花椒炒香➕鸡肉煸炒出香味➕2勺老抽➕3勺白糖翻炒上色提味![年夜饭菜谱1|香辣鲜香的红烧鸡，开胃又好吃的做法步骤图 第3张]( "年夜饭菜谱1|香辣鲜香的红烧鸡，开胃又好吃的做法步骤图 第3张")
➕1碗水盖上盖中小火炖，炖到汤汁只剩下一半➕2勺盐调味，炖到汤汁只剩下少许➕青红椒炒到断生，好吃又下饭的红烧鸡就可以开吃了
![年夜饭菜谱1|香辣鲜香的红烧鸡，开胃又好吃的做法步骤图 第4张]( "年夜饭菜谱1|香辣鲜香的红烧鸡，开胃又好吃的做法步骤图 第4张")
✨色泽诱人，开胃下饭的红烧鸡有没有俘虏到你的味蕾，快来试试吧
![年夜饭菜谱1|香辣鲜香的红烧鸡，开胃又好吃的做法步骤图 第5张]( "年夜饭菜谱1|香辣鲜香的红烧鸡，开胃又好吃的做法步骤图 第5张")
小贴士
每个人口感不同，根据自己的喜好用佐料
