红烧萝卜

用料  

红烧萝卜的做法  

1. 萝卜洗净，切去蒂部和难以清洗的粗糙皮，光滑的皮可以不去，切成滚刀，建议切大一点，一个切四到六块。因为切太小容易煮烂。

2. 放入高压锅，加入一小碗水，水量不用多，因为萝卜本身也会出水，大概没过萝卜三分之一就可以。然后开火，到高压锅响了以后，转小火，压三分钟左右，关火

3. 打开后，加入两勺油，两勺美味鲜酱油，一勺白糖，喜欢辣的可以加一个小米椒，小火慢慢煨，大概30分钟，收汁，中间翻拌一下，保证萝卜上下都入味，，

4. 出锅撒上葱花，增加一点色彩，我忘了放了

小贴士

我这个红烧萝卜是素的，没有放肉，不油不腻，又没有油烟，很简单上手，对新手很友好