家常干锅鸡（简易版）

用料  

家常干锅鸡（简易版）的做法  

1. 三黄鸡半只，回家洗干净切成块，尽量小点，好熟  入味。

2. 把切好的鸡块加盐  花椒  姜丝  葱段   生抽   白酒腌制半小时。

3. 腌制鸡的时候，把配菜和炒鸡用料准备好。豆瓣酱记得用刀剁细免得很多辣椒皮影响形象和口味（辣椒皮粘在牙齿上～～哈哈😄）

4. 葱姜蒜  香料  辣椒酱  花椒下锅爆香，加入鸡块翻炒15分钟。

5. 配菜根据自己喜欢配，或者是家里有什么就配什么。比如我，配了香菇  茶树菇   四季豆（都是少量），大量的尖椒（因为喜欢），其实黄瓜挺不错   莴笋也不错～～，配菜根据需要的炒制时间下锅～～比如四季豆我是和鸡块一起入锅的，两种菇我是在10左右入锅的，尖椒是起锅前两三分钟入锅的。

6. 最后起锅，加点香菜  小葱就行了

小贴士

前面的步骤没有拍照片，不好意思，因为实在是一个人没空（其实是忘记了～～）。这个菜很简单，但却很下饭，一份我们家里三个人，吃的一点不剩。