母亲节-素菌菇咖喱煲饭

本来想做挤挤面包给妈妈的，可是家里没鸡蛋了。十分想煮点儿什么，正好发现之前买了没用上的咖喱。配合家里只有菌类，那就做个素咖喱吧！

用料  

母亲节-素菌菇咖喱煲饭的做法  

1. 所有地菌类先过水一遍再泡温水或者开水，一般来说15分钟-20分钟。                                   然后把米洗好滤干水，再将泡过菌类地水滤一下倒入米锅中。水量是平时煮米饭的量就OK～

2. 再在菌菇盆内倒入少量热水泡一下，2分钟就好。依次捞出菌类，可以切的大块一些（看个人喜好）比较有口感，但是针金菇和虫草剁得小些。

3. 先热锅倒入油，把切好地菌类倒入锅中翻炒，炒出香味就可以装盘。                           此时电饭煲的米饭已经煮了20分钟，倒入炒好的菌类再将二次泡过菌类地水倒入锅中，最后放入咖喱。用饭铲稍稍搅和一下，好让咖喱块融得更快！

4. 熟啦～～～喜欢吃干一点儿的就关电源再焖一会儿。让妈妈吃了还想再吃一碗( ̀⌄ ́)

小贴士

1、放完咖喱块之后，家里有黄油的可以切一小块黄油进去。会让米饭更香。

2、喜欢吃湿一些，就在炒香菇的时候时间短一点儿。锅里也稍稍多点儿水。

3、超香der～