蝶豆花也称蓝蝴蝶,具有丰富的维他命A,C和E, 可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 东南亚国家的人多用它泡茶喝。蝶豆花中的有天然花青素,晾干手泡出来是蓝色的,加入柠檬汁会变成紫色的,可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用。
用料
网红蝶豆花荔枝饮的做法
荔枝剥皮放入杯中
依次加入柠檬片,冰块和雪碧。
蝶豆花用开水冲泡,顺着杯子内侧浇入,蓝色就出来了。非常好看!
如果想要紫色,可以再加入一些柠檬汁,就会变成星空紫,喝着这样的饮品都是一种享受!
小贴士
如果家里有杨梅的,也可以加入杨梅或者杨梅汁冰块,味道也很好!