【改版】酒蒸蛤蜊

瞎搞版酒蒸蛤蜊，有一点点辣的口味

用料  

【改版】酒蒸蛤蜊的做法  

1. 蛤蜊放到3.5%的盐水里吐沙，我往表面喷了点油，放了个铁夹子，但感觉这些都可有可无

2. 小火煸香辣椒面和姜片

3. 转大火，倒入蛤蜊，倒入二锅头和味淋，盖上锅盖

4. 全程大火，不时晃动锅子，蛤蜊全都开口后，放蒸鱼豉油，盖盖晃匀

5. 锅底还剩一点水时，关火装盘