鸭汤的正宗食谱

都说女人生完孩子傻三年，这都快10年了还常常犯傻。前几天在网上采购一堆生鲜食物，清清楚楚地记得挑选了一只柴鸡打算回来炖汤，收到货后没验收就直接丢进冰箱冷冻起来。等其他食材准备好打算做汤时发现冰箱中根本没有鸡，翻......

海带富含钙元素，是孕妇补钙的优选菜品，海带丰富的甘露醇能帮助孕妇消肿，同时，海带还有促进体内放射性物质排出体外的功效，对于孕期妈妈，选择食用海带有很好的保护和保养作用。陈皮有理气健脾的功效，对于食欲不佳的孕妇是一味......

山药是安然平静之物，为滋阴养肺之上品；鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化；用这两种食材煲汤，滋补又不上火。用料草鸭1/2只铁棍山药1/2根生姜2片葱结1个料酒1大勺盐适量胡椒粉少许山药煲鸭汤的做法鸭肉洗净斩件冷水下锅，烧开后......

芝麻润燥补肾、杏仁润肺化痰、核桃补肾健脑、栗子厚肠补气，时不时用砂锅炖来饮一啖，这些大自然赋予的耐得煮的平凡食物，内藏的都是天地精华，只要懂得珍惜，自然便有好气色和好滋味啦。好吧，老人家老经验总是错不了的。楼上阿......

用料鸭腿火腿笋干姜葱料酒枸杞火腿笋干鸭汤的做法火腿切片，笋干在水中浸泡2小时，当中要换两次水鸭腿剁成块状锅里烧水，水沸腾后将笋干放入，（去除涩味）；然后将笋干撕成条状锅里烧水，水沸腾后放入鸭块出水将鸭块、火腿、葱、姜......

都市白领一族，平时工作忙碌、生活不规律、精神压力大，而且睡眠往往不足，很容易使脏腑功能受损，导致气阴两虚。这时需要适当的休整调理，让因过度透支而失衡的身体恢复平衡。有容易上火，脾气暴躁，咽干口臭等的症状，是由于阴虚火......

用料鸭肉一斤酸菜一包（250g左右）生姜,大蒜，花椒适量酸鸭汤的做法鸭肉放锅里用水捞一下，然后洗干净盛碗里备用这是自己家泡的酸菜，没有的话去超市买一包也可以把备好的东西都放进高压锅内，加入适量的水和佐料电磁炉选择蒸煮......

用料虫草花百合芡实酸枣仁姜虫草花百合芡实老鸭汤的做法鸭子洗净、切块、飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）虫草花、百合、酸枣仁浸泡2分钟，洗净。芡实提前浸泡2小时，洗净。所有材料入锅，加入生姜......

陈皮冬瓜老鸭汤是一道非常传统的粤菜食补老火汤水，最适宜在炎热的夏、秋季节饮用，不仅清润消暑、利水祛湿，非常好味，喝汤啖肉满足双重享受。用料老鸭半只约800g白皮冬瓜1000g薏米50g鲜莲子50g陈皮1只食盐适量陈皮冬瓜老鸭......

重庆人在成都，吃了一次毛哥老鸭汤之后，实在是觉得不够爽，与记忆中喷喷香的老鸭汤不符，所以想自己做。老鸭汤属于火锅类，自己可以涮喜欢的菜进去，因此，调味要比单纯喝汤的汤品重一些。第一次写菜谱，临时决定，因此没有过程步骤图......

用料老鸭一只青笋干70克姜10克盐适量料酒少许青笋老鸭汤的做法老鸭洗净，剁成大小均匀的块青笋干要选那种低盐度的，用水浸20分钟后，去老头，然后纵剪一分为二，检查一下中间有没没虫子或坏的，洗净后切成4厘米长的小段老鸭下沸......

夏日炎炎，见肉腻，净素无味，唯此汤最合滋味。有肉有菜，不油不腻，淡淡的酸甚开胃，大人小孩都可以吃～用料芦鸭半只番茄4个（若想酸点可加量）玉米1根火腿肠一根豆炸若干个娃娃菜2棵消暑鸭汤的做法砂锅内适量水煮至温热，把砍好的鸭放......

这道菜也是我们家这么多年来的做法，刚刚搜菜谱，发现居然没有搜到酸萝卜竹笋老鸭汤，于是就来写菜谱啦。与一般老鸭汤不一样的是，这道汤炖的时候添加了泡椒和老坛泡萝卜，酸辣味儿更足，更适合四川人的口味。处理好的竹笋切片和......

冬天身体不舒服时必备。。。用料银杏十个卤肉包(去鸭味)1人参1根黄芪十片大枣六颗栗子随意枸杞一把姜适量鸭子半只韩方老鸭汤的做法炖鸭子主料单放好一盘，以便后面使用卤肉包煮沸去鸭子味道煮沸中、、、、捞出'过......

用料鸭半只白萝卜一个小泡椒几个泡豇豆一两根老姜一块菜萝卜鸭汤的做法半只鸭洗净，白萝卜去皮切片，老姜拍碎炖锅里盛入半锅水，煮沸，放入半只鸭；煮两三分钟，发现汤里有血沫，用滤网勺捞出放入泡椒和泡豇豆，还有拍碎的老姜，盖上锅......

大夏天的，有时候没什么胃口。突发奇想地弄了这个汤水。好好喝。加了番茄和咸菜在里面，开胃着呢。PS：我买的是广东的咸菜。没有叶子的那种。用料鸭一小半咸菜一包番茄一个姜片两三片番茄酸菜鸭汤的做法鸭子洗干净，剁小块。......

提醒⏰用料鸭汤面条鸭汤格拉条的做法手动面条机圆孔的格拉条美味......

用料生姜1块红枣5颗老鸭半只藕1节莲藕老鸭汤的做法鸭子去血水捞出放炒锅内中火把鸦油炒掉热水清洗放入除莲藕外材料大火煮开、小火1h莲藕切大块放入锅中大火烧开转小火、加两勺半盐煮15～20分钟起锅......

立秋虽至，暑热却未完全褪去。鸭子性凉，实属天热煲汤肉类的首选。扁尖清香脆嫩，加入适量泡萝卜，汤中自然带出几分酸香，平白更消暑味。因为没准备，过程没拍，大伙儿多担待。用料光鸭一只，或半片扁尖一袋泡萝卜、葱姜蒜各适量酸萝......

清汤的秘密，去火汤用料去皮鸭腿1只苦瓜半条虫草花若干红枣若干生姜片若干盐少许去脂的鸡胸肉一块苦瓜虫草花鸭汤的做法去皮腿骨斩成一块块，飞水后，和苦瓜、虫草花、生姜片、红枣一起丢到冷水里，慢火煮。汤色会浑浊，煮第一......

我厨优选圣华老鸭——山林稻田自由生长的传统麻鸭圣华老鸭含有更丰富的烟酸和维B，适于滋补煲汤。我厨选用新鲜笋块，富含矿物质、维生素和膳食纤维，堪称“蔬中山珍”，嫩脆爽口的笋块与绵软的山实芋艿吸收鸭肉的香味，这道汤......

周末了，煲锅秋天最养生的滋补汤吧——秋天也要防上火的最佳滋补汤：）用料沙参15克鸭子半只玉竹15克姜两片冬瓜200克盐2茶匙沙参玉竹鸭汤的做法玉竹和沙参用清水稍冲洗一下，去掉浮土鸭子冲洗干净，其实鸭子不用切，我买的是袋装......

老鸭汤底的温补配上大白菜的清新加上面条的Q弹以及午餐肉的浓情...吃完功课的辛苦都忘记了！用料白菜一片葱2根方便面半包面老鸭汤一碗午餐肉2片盐3克夜宵：老鸭汤底的大白菜麻油面的做法老鸭汤里放大白菜，煮开下面，下午餐......

霍斛即霍山石斛。石斛为常用中药之一，早在《神农本草经》中就有记载，并列为上品。有养胃生津、滋阴清热、明目的功能，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。用料水鸭1只霍斛10克（1调羹左右）盐菀荽几根霍斛水鸭汤......

厦门有俗语：一年补透透，不如补霜降的流传，可见其这天的重要性，四物炖番鸭汤在这天可是基本家家都会炖之的传统靓汤。“四物”为：当归，川芎，白芍，熟地，搭配福建独有的正番鸭炖补，汤色一片金黄油亮，四物中的当归久经熬煮，香味扑鼻，一......