国菜的正宗食谱

瑞士土豆饼（Rösti或röschti）是瑞士的一种用土豆制作的食物，原本是伯尔尼州地区农民的早餐，但现在已经普及至世界各地。对许多瑞士人来说，土豆是国民食物。一般瑞士土豆饼为圆形，厚度约为1-2厘米。瑞士土豆饼用较粗的土豆......

用料土豆3大个羽衣甘蓝150g酸黄瓜4-5跟黄油胡椒粉盐烟熏香肠1根BoerenkoolStamppot荷兰国菜-炖羽衣甘蓝的做法准备几个土豆，土豆这里是主食，根据自己的饭量来决定。我拿了三个大土豆。土豆去皮后切小块，放入锅中，锅中放冷......

阿莫克是一道在包裹香蕉叶中蒸熟的椰奶咖喱料理，通常被称作柬埔寨国菜。主料可以是鱼，也可以是鸡肉、牛肉、豆腐甚至蜗牛等。时间：1小时用料柠檬草2根取下半部分切薄片高良姜2勺姜黄粉1茶勺青柠切片及柠檬叶1个&5片......

三年前还在UCL读书时，和朋友们一起去东欧旅游，自那以后就对这道菜念念不忘……然而找遍了伦敦也再找不出同样的味道。《念奴娇·鸟儿问答》云：土豆烧熟了，再加牛肉。既然如此简单，就在家自己动手，丰衣足食！用料牛肉400克番茄......

巴西人的家常菜，俗称玉米粉。用巴西的木薯粉mandioca制作而成，还可以放洋葱丁、培根丁、植物奶油等一起炒，然后食用。当地人的一种快餐。也是黑豆炖肉、巴西烤肉必备配菜用料木薯粉250g鸡蛋1个黄油50g洋葱（切末）半个蒜末（切......

国内叫海蛎子，也就是淡菜的鲜品，在南法是常见美食，在比利时更是跟蜗牛一起奉为国菜。我做的是改良口味，全家都爱吃。用料海蛎子30只西红柿一大个生姜2片油50g盐约6g黑胡椒粉少许法式穆勒（海蛎子）超简单做法比利时国菜的做法......

在英国这片美食荒地，能找到满足中国胃的传统佳肴莫过于这道有名的惠灵顿牛排了。一道正宗的惠灵顿牛排在伦敦的普通餐厅也要至少要40英镑（而且还吃不饱！只有薄薄的一片）所以我仔细研究了国外的食谱，分享这道在家自制便宜又......

1998年开始每年九月的最后一个星期四，是挪威人的Fårikålensfestdag，也就是专门为这道菜设下的节日。届时全国人民都会吃这道菜当做晚餐庆祝。而其实从1970年代开始，这道菜就已经稳居挪威的国菜NO.1的地位。这道菜用料......

奥地利维也纳的传统菜，选用里脊肉切开，打薄裹浆煎炸。一般用猪肉，也可用小牛肉、鸡肉或火鸡肉。用料火鸡胸（或其它肉类）2片面粉1盘鸡蛋1个面包糠1大盘盐/黑胡椒少许芥末酱1勺油适量奥地利国菜之维也纳风味煎肉排(Schnitzel......

非常好吃的一道希腊菜虽然图片上只看得到最上面一层白酱，但里面是满满的肉和菜噢！配上希腊香料饭和Greeksalad，人生大满足🥰一下做饭为一人份可自由加入熟西葫芦片，千层面。用料牛奶200克茄子半个黄油10克洋葱半个土豆1小......

D大厨最拿手的一道墨西哥传统菜——Guacamole（音似：瓜咔莫勒）中文名——牛油果酱恩，瞬间没那么高大上了有木有...有人说牛油果酱是墨西哥“国菜”学会它你就打下了南美料理的半壁江山！用料牛油果2个较熟的西红柿1个较大的......

用料乌冬面1包蚝油1勺生抽1勺西红柿1个鸡蛋1个大葱1段豆芽菜100克厨房小白，零失误的国菜炒乌冬的做法食材很简单明了啦，喜欢补充点菜菜的可以选择豆芽，胡萝卜，洋葱，任选一样，切丝状就好了我加入的是豆芽菜，按正常的操作把西......

自从嫁给一位毛病很多，这那不吃的腐国人以后，我就开启了自己的烹饪生涯。苦于腐国人民的单调食物和平淡无味的料理，老公一时间很难享受到我大中华料理的博大精深，于是我就研究了一下腐国的料理，结果发现超级无敌的简单，食材......

GadoGado，“多加多加”或“搅拌搅拌”，也即印度尼西亚蔬菜杂拌，被誉为印度尼西亚的5大国菜之一。简而言之，多加多加就是多种蔬菜、豆制品及米糕一起拌花生酱料，其实就相当于一个色拉。这个色拉集酸、甜、辣、绵密于一身，花......

丹麦住了两年半，从一开始的把黑面包吐出来，到后来几乎那个星期五食堂都一定做smørrebrød，吃着就习惯了。这次因为新冠病毒，没去公司太久，竟然想念起它来好吧自己做其实，他们都是靠卖相，东西都是买的嘛我还做了自己的版本哦......

不吃大白菜的冬天是没有灵魂的，大白菜通常烧着吃，我搜了全网没看到有炒大白菜茨菇的菜谱。这个菜在我的家乡东台是一道冬天里家家户户经常会做的家常菜，好次又好做，被戏称为东台国菜。（别的地方还真没有，就算隔壁县，我问过几......

世界杯还有一个月，啤酒准备好了么？🍺🍺🍺用料炸鱼部分鱼柳吃多少用多少面糊：普通面粉3/4cup泡打粉1/2tsp鸡蛋1个水100ml啤酒或气泡水100ml薯条部分：土豆盐英国国菜炸鱼薯条FISH&CHIPS的做法土豆去皮切条，也可以切成楔......

用料土豆个鸡蛋个洋葱个橄榄油勺盐克西班牙国菜鸡蛋土豆饼Tortilla（方法来自我的西班牙房东）的做法1，把土豆和洋葱削皮洗净后切成小片，土豆尽量切小一点，这样待会才能让蛋液充分浸透每一块土豆，否则成品容易中间空，很多地方......

这个菜是泰国国菜泰国人民照抄的中国菜谱并发扬光大用料空心菜400克大蒜5瓣盐2克味精2克油20克干辣椒2个炒空心菜泰国国菜的做法锅烧滚热放20克油转锅到冒烟两个干辣椒五个花椒烹一把蒜末马上倒入晾干的空心菜（一定要......

用料鸡腿和鸡翅1-1.5lb蒜瓣4-5瓣香叶2-3片食用油1tbsp水1cup酱油4tbsp白醋/黑醋2tbsp甜酱油（也可用2tsp的老抽和1tsp的红糖代替）1tbsp黑胡椒粉2tsp菲律宾国菜阿多博卤鸡—From盈盈小筑的做法鸡肉加入蒜瓣（拍扁），酱油和香叶......

为什么会想研究这个食谱也是一件很神奇的事情，前不久，我正好在学英语，里面有段素材就是这个，那个旅游博主去希腊旅游，尝了这道菜。当然在视频中他吃的是羊肉馅的，看得我直流口水。于是，就在国内国外的网上找各种方子，仔细研究......

爆浆猪排，一道瑞士传统菜，瑞士风味餐厅里的招牌菜。此菜不仅可以做猪排，也可以做小牛排或鸡排，方法相同，在家就可以做。用料猪里脊片1片芝士1片火腿1片黄油（融化）3勺鸡蛋1个面粉少许面包糠少许盐少许黑胡椒少许瑞士国菜之①......

牛肉碎配土豆泥MinceandTatties（tattie在苏格兰语里是土豆的意思）这道菜的地位相当于咱们的西红柿炒鸡蛋，非常简单家常，据统计三分之一的苏格兰家庭每周都要吃一次，是当地饭桌上最常见的菜式（没有之一）。对于苏格兰人来说这......

羊肉炖卷心菜Fårikål是挪威的法定国菜，它之于挪威人就犹如炸鱼薯条之于英国人。这道菜的做法相当简单。虽然很简单，很朴素，但竟美味无匹。羊肉软而鲜嫩，卷心菜糯而清甜，胡椒粒咬碎了继而烫帖整副肠胃，当选为国菜可算公道......

在坡9年，今年因为疫情不方便出去吃，就自己研究了一下辣椒螃蟹的做法，我用的现成的辣椒酱，介意的小伙伴请移步其他菜谱，不过还是建议大家买现成的酱，因为这道菜是甜辣口，说是辣椒螃蟹其实几乎是不怎么辣的，跟我们平时吃的辣酱......