青酱的正宗食谱
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“当芝士融化时,蛋白质松动,脂肪就会更像液体,产生低摩擦口感,所以融化的芝士才如此美味。”很多人把焗芝士三明治定义为‘comfortfood(爽心美食)',就是那种不开心的时候吃了会心情变好的食物。黏黏的芝士从香脆的面......
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做意大利面最常用的酱除了番茄就是奶油了吧这个豆腐代替奶油的青酱之前做过一次方子在用嫩豆腐代替奶油是纯素烹饪中常用的一种方法能做出几乎同样的口感每根面条都能够被酱包裹上了嫩豆腐味道比较淡所以很容易被别的......
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碳妹说锅包肉和面疙瘩是她的灵魂食物,在这一语境下的面疙瘩一定不是今天做的这款吧。意式马铃薯面疙瘩,原料简单到只需要三种,添加了马铃薯之后的面团松软弹口,配上罗勒青酱,俨然村上笔下[春天的熊],恨不得抱着打滚啊。用料......
天然酵种青酱全麦碱水贝果
01-03用料1(酵种酵头A)天然酵种235克(100%水粉比例)高筋粉40克(蛋白质含量>14%用料2(酵种酵头B)酵种A全部高筋粉80克(蛋白质含量>14%水45克用料3高筋粉450克(蛋白质含量>14%全麦粉120克酵种酵头B全部青酱160克水130克盐12克奶粉......
奶香青酱海鲜意面
08-13拿家里现成的材料做的还不错用料青酱两勺意面牛奶半杯鱿鱼圈若干虾仁若干黄油两勺黑胡椒盐荷兰豆奶香青酱海鲜意面的做法煮面开水煮熟鱿鱼圈、虾仁、荷兰豆黄油涂满锅底下配料,牛奶没过配料,小火煮面煮好后放进牛奶锅中......
青酱手工意大利面
03-21用料面粉200g鸡蛋2个盐1小勺青酱1包青酱手工意大利面的做法打散两个中号蛋,和200g的面粉以及一小勺盐,揉搓均匀面团分做两份,擀成小面皮后,再续擀大擀薄。把面皮叠起来,切一厘米宽的面条。抖散面条热水下锅,点两次水后捞出......
香煎素牛排配罗勒青酱
01-14用料黄甜椒初榨橄榄油松珍素小牛排素鸡肉浆红甜椒芦笋罗勒熟松仁奶油香煎素牛排配罗勒青酱的做法.松珍素小牛排解冻后,用刀切成小块。然后与素鸡肉浆拌和在一起,拌匀后,然后用保鲜膜卷成圆柱条,上笼蒸40分钟,出笼切厚片成素......
“绿意”青酱意面
08-10今天是“六一儿童节”。上一道青酱意面祝所有的适龄儿童及超龄儿童们节日快乐!❤️❤️❤️有一款经典青酱意面会用到鲜罗勒,松子仁,大蒜,橄榄油。我吃全素,不吃大蒜。家里又没有松子仁和罗勒。那就翻冰箱找材料,开动脑筋😀做一款......
罗勒大虾松子青酱意面
07-19用料大虾适量葱20g新鲜罗勒35g松子40g蒜头几瓣意面适量芝士粉40g黄油适量橄榄油适量盐,黑胡椒粉适量罗勒大虾松子青酱意面的做法虾去壳,去虾线,洗净备用葱切段。预热煎锅,倒入橄榄油,放入蒜片炒一会,再加葱炒一会,加罗勒叶,炒......
青酱蟹肉意面
12-23螃蟹妹的螃蟹菜谱系列正式开张~用料梭子蟹一只意面(我用的是宽面)约硬币大小一捆罗勒青酱两大勺黄油盐青酱蟹肉意面的做法取梭子蟹一只(最好是拿新鲜的做,没有的话冷冻的也凑合啦),上蒸锅隔水蒸约十分钟,蒸熟后用筷子或其他......
罗勒松子青酱意面
10-20罗勒的味道,温婉、含蓄、随和。用料罗勒100克大蒜1瓣去壳去皮熟松子50克(炒过的)橄榄油100~120CC盐少许黑胡椒少许扁宽意大利面100克做好的青酱3-4匙帕马森奶酪粉少许橄榄油少许罗勒松子青酱意面的做法将所有材料除橄榄油......
香椿青酱意面
03-24香椿的季节,就是那么短暂一杯青酱留驻椿之味用料香椿一小把松子一勺大蒜一瓣橄榄油一勺帕玛森干酪粉一勺黑胡椒少许盐少许意面一小把虾仁5只香椿青酱意面的做法香椿洗净开水汆烫一下烫过的香椿就变绿了,和松子、大蒜、......
西兰花青酱意粉 低卡减脂食谱
01-29西兰花做的低卡青酱你吃过吗?百搭又低卡,放肆吃不长肉用西兰花做的青酱,味道清新,除了做意面酱还可以搭配各种肉类,海鲜~味道非常赞!用料意粉一人份西兰花3大朵腰果5个橄榄油1勺盐1克白芝麻1克营养酵母3克黑胡椒粉少许西兰花......
青酱@绿色什么的最爱
10-02罗勒一下子买太多来不及消耗,刚好可以拿来做青酱,结果要集齐各种食材又买了一大堆用料新鲜罗勒叶65g现磨帕玛森干酪60g松子仁60g橄榄油少油版就80g吧柠檬汁适量海盐适量大蒜粒1瓣青酱@绿色什么的最爱的做法各种食材称好......
庄祖宜版罗勒青酱
09-19摘自《简单丰盛美好》,菜谱图我自说自话多加了好多蒜,然后居然有点辣…用料罗勒一大把松子2大匙大蒜半瓣帕玛森奶酪碎丝小半碗橄榄油120ml盐少许庄祖宜版罗勒青酱的做法罗勒入滚水烫5秒,立刻浸入冰水,大致挤干,切成小段松......
阿根廷青酱 Chimichurri sauce
07-19阿根廷青酱,南美洲配烤肉吃的基础酱汁。好吃简单又省事儿。酱汁做配菜,搭配炭火烤牛肉&鸡肉清爽又开胃。方子用的美式量杯。用料1/2cupcoarselychoppedfreshflat-leafparsley1/2杯切碎的欧芹(一小捆)1/2cupmincedfres......
青酱虾仁鸡肉pasta
10-28Pestro简直就是夏日懒人必备之品啊!用料spaghetti3mm1人份虾仁鸡胸肉腰果Pestrocheese青酱虾仁鸡肉pasta的做法先煮鸡胸肉,冷水放入鸡胸,加少许盐,姜,料酒,煮至水开,撇去浮沫,再稍煮一会儿,用筷子戳一下最厚的部分,没有血了即可......
青酱煎蛋Pesto eggs
12-30超级喜欢吃青酱意面,每次买一瓶青酱几天就过期了,不想每天都吃意面的就可以用这个吃法,青酱煎蛋是之前外网很火的一种吃法,有着鸡蛋的蛋香,芝士的奶香,罗勒的清香和松子橄榄油的脂香,层次丰富的味道,混合在一起配上超级crunch......
西兰花罗勒青酱全麦意大利面
09-19用料西兰花200g豌豆50g培根一片罗勒酱两勺全麦意面100g迷迭香一把百里香一把欧芹一把罗勒几叶酸五瓣西兰花罗勒青酱全麦意大利面的做法煮全麦意面橄榄油热锅,爆香蒜片炒西兰花,豌豆,培根将煮好的意面倒入炒好的西兰花,加......
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不小心买了干罗勒叶碎所以就diy了这道用青酱更简单青酱做法见我另一个食谱用料意面沸水加盐煮好松子(松仁)干罗勒叶碎或青酱或新鲜罗勒叶牛奶或重奶油1cup芝士碎鸡胸肉切小块蒜1~2瓣切块黑胡椒粉盐柠檬半个鸡精黄油一小......
核桃青酱意面(轻盈版)
12-311.用核桃代替了松子,味道一样而且营养成分高些。2.不想吃那么油,又想酱有湿润度,于是增加了40克左右的菠菜,口感很轻甜。3.这些配料大概是吃5,6次的量,多出来的可以分成小份冷冻起来,想吃时候放回冷藏解冻。用料核桃50克新鲜......
香烤青酱塞馅蘑菇
12-19青酱(Pesto)是意大利式烹饪中经典的一道调味酱料,通常用鲜罗勒叶、松子、帕尔玛干酪、蒜和橄榄油打碎调成,用来搭配海鲜和意大利面,清香鲜美,令人难忘。这道菜谱在本已十分健康的青酱基础上更上一层楼,去掉配方中原有的干酪......
『香草的味道』青酱
09-23没来由的喜欢上了各种香草,罗勒是其中大爱。用罗勒做出来的青酱清爽利口,特别适合夏天。原方是在@bada小美处看到的,根据自己的口味稍稍改动了一下,感觉棒棒哒!保存方法见小贴士哦~祝大家吃的开心,越来越瘦!(≧∇≦)用料新鲜罗......
自制芝麻菜腰果青酱
11-25朋友送了很多自家种的有机芝麻菜,做沙拉吃太慢,怕会坏掉,想到青酱的方子如果用芝麻菜取代罗勒应该也不错,松子这边不好买,就用腰果代替,总之到最后是有绿色和坚果的青酱。老公牛奶过敏所以做的是纯素版本。不忌口的童鞋还可......
Pesto青酱意面
11-10罗勒大概是我所有香料里最爱的.做成Pesto虽然可能不喜欢蒜味的人会受不了这种味道,但是做意面也好配蒜蓉面包也好实在是让人回味.用料新鲜罗勒叶适量(我用了3包)干酪半块(多了会盖住罗勒的香)松子仁不要用炒过的会有盐味橄......