蹄花的正宗食谱

用料2个猪蹄，约700~800克，提前氽水沥干1100克水10克姜，切片20克米酒5片陈皮100克白芸豆，泡发至少6小时，泡发后去皮盐2茶匙蘸料2汤匙生抽1茶匙辣椒油1茶匙醋1支葱，切葱花1小撮芝麻，熟的老妈蹄花，辣味中国的做法1将氽汤后的猪蹄......

这是一个毫无用处和意义的菜谱高兴的不高兴的都记录下来才会有回忆只要用心食物定会反馈于你毕竟唯有美食与爱不可辜负用料装逼适量开心越多越好蹄花也有春天。的做法想干嘛就干嘛～......

用料猪蹄2只黄豆随意姜五片盐海带随意花椒十颗老妈蹄花（海带黄豆猪蹄汤）的做法海带和黄豆，提前泡三四小时，我泡了一晚上。猪蹄剁段后凉水冲洗干净（两三次），可以先泡十分钟。锅中冷水加两三片姜片和五个左右花椒，烧开后，放入猪......

用料猪蹄两个，生姜，花椒，黄酒（不要用料酒)，醋蘸料:小米辣圈，小香葱沫，香醋+陈醋1份，生抽0.25份，老干妈一点，辣椒油155蹄花的做法第一次焯水:猪蹄洗净，对半劈开，锅中加入清水，黄酒，醋，一撮花椒，2个八角，4片姜，中大火烧开，再煮10分钟，取出用......

传统加黄豆的老妈蹄花会豆香四溢，烹煮过后，汤汁更有豆子的醇浓，厚重且有绵密之感。而这次与猪蹄一同烹之的是玉米、胡萝卜，味道更加轻逸，更有蔬菜的香甜。如果黄豆带来的是绵厚的汤汁，那么玉米和胡萝卜则使汤体清澈而味悠长......

做香辣猪蹄煮猪蹄的时候留出两块煮面吃用料猪蹄只海带克面条小葱蹄花海带面的做法猪蹄焯水去血沫后用电饭锅煲汤档煮一个小时海带苗冲洗掉盐粒，去根切段做一锅水，煮一把手工挂面面条快煮好时放入海带煮一下就好把原汤和......

用料猪前蹄1只芸豆150g料酒、白胡椒粉、大葱、姜、花椒、盐少许小葱、醋、大蒜、香菜、小米椒、芝麻油、生抽、盐少许美食界的杠把子，四川老妈蹄花的做法芸豆提前泡，可以让芸豆迅速的成熟。泡好的芸豆表面撑开，像一个肉......

成都有一道非常有名的小吃叫老妈蹄花，其实说简单点就是芸豆炖猪蹄，四川人吃炖的菜都挺喜欢用蘸料的，只要有了美味的蘸料，不管多么普通的食材，都会一下子升级为美味了。用料千雪豆100-150克猪蹄1只老姜1块葱花少许盐少许鸡......

人人都知晓蹄花是大补的美食，对女人来说胶原满满的蹄花，还能修复皮肤流失的营养！黄哈儿芸豆蹄花以猪蹄为主要原料，配以芸豆等其他辅料，用文火慢炖、精细煲煮、芸豆要粉糯化渣、嫩软烂的蹄子，筷子一夹便皮肉脱骨，蹄筋滑嫩一抿......

侵删用料猪蹄1000克葱姜白芸豆/黄豆香菜/小葱「记录」老妈蹄花——来自wb游乐儿-雪的做法1.豆子加水浸泡一夜或4小时2.猪蹄洗净，加凉水，葱姜，料酒一起煮沸，去浮沫，把猪蹄用热水洗净沥干3.再加一锅热水，没过猪蹄1厘米，加葱姜......

留学党封神之作用料猪蹄6只姜1个醋勺葱2根糖2勺料酒4勺卤肉料1袋蒜半头生抽5勺盐适量桥头火锅底料1袋豆瓣酱2大勺芝麻越多越好干辣椒面3勺辣椒段若干小米辣若干香辣蹄花锅的做法猪蹄洗净冷水下锅煮沸20分钟左右等杂质......

午饭黄豆老妈蹄花+白水盐煮西兰花，餐后水果一小碗梨用料黄豆克黄豆老妈蹄花的做法黄豆老妈蹄花沾酱汁白水盐煮西兰花餐后水果......

辣子蹄花，重庆人喜欢的麻辣味道，一般在夜晚的大排档都是常点的热手菜哦。用料猪前蹄1㎏自家卤1袋花椒适量胡海椒适量大蒜5至6个老姜适量辣子蹄花的做法将蹄子切成小块，汆水。水沸腾后关火，将蹄子再次清洗一遍。另将锅洗净......

老妈蹄花是四川省成都市的一道名吃，属于川菜系。它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲煮而成。其外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。经历百年风雨经久不衰；是成都风味名吃中的上......

营养美味又简单。用料猪蹄300g土鸡700g姜10g葱10g干辣椒2个花椒10粒枸杞5g当归5g陈皮3g虫草花3g盐适量胡椒粉一小撮山药2根莴苣1根山药蹄花炖鸡的做法猪蹄焯水去浮沫。土鸡热水洗净剁块。为了保住鸡油，不必焯水。准备......

只要厨友们做了这道菜，就会知道配角海带占尽上风，抢了主角蹄花的风头。用料蹄花海带姜、蒜、葱、辣椒、黄冰糖生抽、米酒准备一壶开水海带蹄花的做法姜、葱、米酒与蹄花一起冷水下锅，不加锅盖，敞开焯水，让腥味随水汽蒸发掉......

老妈蹄花的做法有哪些技巧?老妈蹄花汤吃起来又不腻，而且那蘸料又那么香辣的，听说煲这个蹄花时不加盐，也不加其它调料。原汤原汁的，在吃的时候在汤中加些盐调味，有点像喝羊汤，而煲的软烂的猪蹄蘸上香辣的酱汁，超好吃超给力呢......

用料猪蹄1只花椒8粒大葱半根料酒2勺调料🧂白胡椒粉2勺盐适量🐷老妈蹄花🐷的做法猪蹄洗干净冷水下锅焯水焯水后捞出来洗干净另烧一锅水放入猪蹄+花椒+大葱段+料酒大火煮3分钟把浮末打去后转小火慢慢炖2～3小时炖到猪蹄软......

老妈蹄花旧址位于人民公园附近，那有着成都最为出名的鬼饮食一条街。最为熟悉的场景便是，火爆的人气使得店家将餐桌全部摆到了大街上，几乎霸占了整个街道。来此觅食的吃货们通常都会先叫上一份雪豆蹄花汤，再挑几道麻辣可口......

用料猪蹄1只黄豆1把姜5片葱3根料酒12克生抽18克老抽2克白醋3克盐3克鸡精适量（可不加）蹄花黄豆汤（慢炖）格瑞美厨的做法猪手切块，黄豆浸泡3小时以上。不锈钢杯加入一格半清水，设置120℃6分钟煮开。煮开之后，加入猪手，设置120℃5......

第一次吃蹄花是在成都上大学时，一个好友带我校外的小街上去吃，当时唯一感觉是贵，一小碗需要五元，后来再也没有去吃过。等毕业后来到北京工作，和那个朋友也没有了联系，天涯远隔，慢慢疏淡。世上事就这样，好多熟悉的人，你不去呵护......

简单又有营养，补胶原蛋白要从小开始～～用料猪蹄4只芸豆芸豆适量姜1块葱1根盐、糖适量紫菜适量青红鲜辣椒各1支生抽、蚝油、香油适量DuDu食谱—“八戒”蹄花的做法首先要把猪蹄收拾干净，把脚毛啊，脚丫缝儿啊都要仔细清理，脚毛......

想学成都人民吃白花花的蹄花，谁知做成花花蹄花…😂😂用料猪蹄1只料酒2勺姜2块花芸豆一碗花椒一把盐适量哎呀厨神蹄花的做法买了花芸豆，没煮成奶白汤。泡水~~~冷水放猪蹄、料酒、姜，大火煮开，用温水冲去血沫，备用。转小锅，加......

四川妈妈怎么做风萝卜蹄花汤？用料猪蹄1只风萝卜1卷豌豆半斤花椒1把小米辣50g姜半个独头蒜3个小葱适量香菜适量老妈蹄花-蹄花火锅的做法风萝卜提前5小时泡发；豌豆提前5小时泡发；风萝卜切断；风萝卜焯水；猪蹄焯水；风萝卜、猪蹄......

说到成都的老牌夜饮食(本地人叫“鬼饮食”，意指深夜后，还在经营的美食摊子)，不可不提到最出名的“老妈蹄花”，她家招牌【雪豆蹄花汤】不知道抚慰了多少深夜饥肠辘辘的成都好吃嘴。老妈蹄花旧址位于人民公园附近，那有着成都......