修女的正宗食谱

焦糖修女泡芙，宛如一个个罩袍的修女，外形十分可爱，焦糖吉士酱与奶油做馅，风味淳香。泡芙外脆，内馅儿香淳可口！用料【泡芙部分】A牛奶125克水125克盐2.5克糖2.5克黄油125克B低粉150克C全蛋约250克【酥皮部分】黄油75克黄糖/......

泡芙是法国经典的甜点之一。闪电泡芙，车轮泡芙还有泡芙塔，还有今天讲到的酥皮修女泡芙。抹茶酥皮修女泡芙如此可爱又迷人，能够想象，在一个惬意的下午，一杯冰咖啡，陪伴一个可爱的修女泡芙，足够度过一个有意思的下午。而抹茶浓......

今天给大家推荐一个做起来简单又美味的修女小蛋糕。配方来自蓝带大师的书中。这个蛋糕的口感是否美味取决于黄油是否能煮好。褐色黄油决定了这款甜点的口感是否美味！这个蛋糕刚做好的时候是外面脆脆的，里边湿润柔软，如果......

泡芙这种酥皮点心很奇妙，外酥内软，颜值还高，有别于一般“女爱男弃”的普遍状况，这种点心算的上是人见人爱。烫面做成的泡芙外壳香酥松脆，内层湿润且充满了韧性，看似简单却美味的卡仕达内馅，使得泡芙这种“甜美软萌”的家伙风......

方子和做法都来自网络，纯分享用料泡芙酥皮：黄油50g低筋面粉62g细砂糖62g盐1g泡芙胚：牛奶125g水125g黄油115g糖4g盐3g低筋面粉150g鸡蛋4个（55g左右的大鸡蛋）果茸树莓果茸105g葡萄糖10g苹果胶2.4g白砂糖17g柠檬汁1.5g巧克力......

泡芙（Puff）是一款我很喜欢的甜品，有人形容制作泡芙是一个收获幸福的过程，我很赞同。在我眼中，相比于品尝，更大的乐趣在于亲见它的膨发过程。我曾有过30分钟里什么事也不做，就隔着烤箱门默默观察记录，看着这群小可爱们慢慢涨起......

群里的姐妹晓来简称过儿，最早推荐我做这个小蛋糕的，她说灰常好吃。接着看了蜗牛小姐和贝太上的链接，马上就动手试试。做法还是用蜗牛小姐的，古古说修女好吃就是外脆里嫩的口感，密封盒保存之好这个口感就没有了。正好我第一......

昨天吃自助餐，看到甜品区有酥皮泡芙，突然来兴趣想做一做，就做个颜值高的修女泡芙吧，家里有草莓，就粉色少女心了。泡芙皮是sissi的，之前用过，觉得挺好用。用料草莓酱(成品约100克):水110克草莓150克冰糖50克柠檬汁10ml泡芙皮:......

👨🏻‍🍳配方:巴黎甜品店「lamaisonLadurée」女主厨ClaireHeitzler🧑🏻‍🍳翻译:圆滚滚米米君😊分量可以制作12个用料🌟泡芙酥皮面粉90克粗黄糖90克黄油75克盐1克🌟泡芙面糊牛奶150克水150克黄油150克砂糖6克盐6克面......

从西点蛋糕的书上看到的，模子要先抹黄油，抹完以后拿去冷藏，我想这样可能更加方便脱模吧？所以我有先用配方外的黄油（另取一小块），融化后把小模子刷一层去冷藏，然后再开始制作蛋糕。用料黄油55克杏仁47克高粉15克（我家没低粉了，只......

如果你去看马卡龙的历史会发现那是修女谋生的技能然后马卡龙可以夹一切而禁闭的人打造最甜做了25块每块40kcal热量用料香橙果酱100克杏仁粉50克糖粉40克细砂糖20克蛋白40克奥利奥饼干屑少许色素1滴修女创造的马卡龙的......

用料泡芙面糊300克卡仕达酱100克白巧克力150克黑巧克力150克修女泡芙Religieuse的做法200度15分钟挤花嘴平口1.2厘米下层0.8厘米上层12组......

今天为大家介绍在巴黎的甜品店里见到的，超级可爱的这款樱花草莓泡芙。卡仕达奶油和奶油只需要简单处理就好，所以努力一下把泡芙面皮做出来的话就一定能做成！樱花口味淡雅清香，和草莓口味搭配效果出众用料泡芙面皮(8个量)......

修女泡芙是现在法国最受欢迎的甜品之一，会有各式各样的创意造型，各家甜品师都会花心思为它们创造各种“高级定制的时装”，有的甜品师还会在最上面放上花瓣或巧克力，看起来像是为她们戴上了帽子。用料黄油64g糖粉37g奶粉3g......

曾经的经典，什么时候致敬都不算晚！完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜视频用料鸡蛋若干《布达佩斯大饭店》修女泡芙仿作：无序混乱中的单纯之美的做法制作酥皮，刻模后冷冻，否则变软不好拿取制作泡芙，注意泡芙面糊的最佳状......

完整配方及更多内容详见微信公众号：落甜用料牛奶若干抹茶车轮麻薯面包：泡芙近亲，手指、修女、天鹅都可实现的做法配方说明麻薯泡芙面糊抹茶黄油卡仕达酱......

所有得用料、配比、步骤均在图中用料WeChat18662376625法式甜品【修女泡芙】的制作配方的做法操作步骤与配比在图中234567891011撩小贴士来。撩。我。们......

水蜜桃与红茶相结合的口感更是让人意外。糖霜在口中融化，咬破香醇又带有一丝水蜜桃与红茶芬芳的黄油酥皮，里面是浓郁红茶口味的奶油和甘甜清新的水蜜桃果粒在唇齿间不断融合变化，就像是在口中展开了一次爱丽丝的奇幻梦境......

配方和工艺由上海海融食品科技股份有限公司提供，这是一款再泡芙基础上提升的一款造型精致，难度不高的小西点，适合大家在家操作。用料泡芙体黄油80全蛋250低筋粉120水75牛奶75盐2装饰打发好的淡奶油适量巧克力插片适量小......

参考夏天MM的，照搬过来【质地的湿润感，扎实感，已经香醇浓郁的甜味，全部来自蜂蜜。配方和费南雪非常相似，但是风味不同。面粉用量是费南雪的一半，并将杏仁粉增加为2倍的做法，就是完全展现出个性化味道的关键。在烘焙甜点中算......

巴黎的法式修女泡芙—“Religieuse”在法语里是“修女”的意思。圆滚滚且有点不规则的外形，让修女泡芙看起来既娇憨又惹人怜爱。它也是巴黎人气上升中的法国传统甜点。用料基础泡芙面糊：牛奶50ml无盐黄油50g盐1g低筋面......

在法国，修女泡芙随处可见，作为一个经典的法式甜点，颇受女孩子欢迎。修女泡芙主要由一大一小的圆形泡芙组成，小圆泡芙作为罩袍帽，用糖霜或奶油挤出像罩袍的领口的糖花和大圆泡芙连接在一起，像极修女罩袍，所以叫做修女泡芙。今......

用料酥皮黄油80g细砂糖90g低筋面粉100g可食用色粉适量泡芙面糊水120g黄油63g盐1/4tsp细砂糖1/4tsp高筋面粉87g鸡蛋125g～150g草莓修女泡芙的做法将酥皮里的所有原料混合。手揉至面团状即可。放在油纸上擀成薄片。厚薄度......

用料一，泡芙面糊：1，水217克。牛奶225.5克。黄油182克。盐3.5克。细砂糖17.5克。2，低粉262.5克。3，全蛋350克。二，糖脆皮：低粉87.5克。黄油87.5克。粗黄糖59.5克。[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)的做法先做......

A-巧克力布里欧（提前1天准备）【共计：2225克】970克【43.60%】……T45面粉30克【1.35%】……可可粉150克【6.74%】……牛奶500克【22.47%】……全蛋35克【1.57%】……鲜酵母20克【0.90%】……细盐120克【5.39%】……细砂......