马来西亚人的正宗食谱

芋头糕是广东食品，也香港和澳门地区茶楼卖的点心。在马来西亚和新加坡也常见，作为早餐或下午茶点心。芋头糕制作完毕可炸也可不炸就直接食用，食用时搭配辣椒酱风味更佳用料芋头500g材料A腊肠3条香菇7-8朵（可不放，这次我没......

板面（马来西亚人称它为面粉糕）是马来西亚华人最常见的面食料理之一，在美食中心、茶餐室等都可见踪迹。用料江鱼仔汤一锅板面面团适量芫菜苗适量香菇肉燥适量鸡蛋1个炸葱酥适量葱油适量勺马来西亚人最爱的板面，好吃到落泪......

我是马来西亚人这是我从小就喝到大的炖汤~ABC汤是这里大多数家庭常喝的炖汤之一有些卖炖汤的摊档也会卖~他们都称为ABC汤~这名字的由来是因为汤里面含有丰富的维生素A,B,C。。。依照所需食材~无需调味料！用料胡萝卜1根......

疫情前，年年都要去马来西亚浪个十来天，每次去必吃奶油老虎虾，无论是亚庇的湿奶油虾还是兰卡威的干奶油虾都百吃不厌。去年感觉这几年出去无望，又想念东南亚美食，索性就在家各种复刻，其中就有奶油老虎虾。这个方子说起来也是......

无意发现。原来不同国家的人，做猪脚醋的方式不一样哦用料猪脚一只大蒜2大个姜片4大片鸡蛋（煮熟去壳）2个马来西亚版【猪脚醋】的做法猪脚滚水汤过一遍，待用少许油烧热，丢姜片蒜爆到你过瘾为止，前提当然是不能焦黑。然后倒入......

男票最爱的马来西亚小糕点可是没有班兰只好做成了巧克力皮哈哈哈用料糯米粉100g可可粉20g糖分20g马六甲椰糖4粒椰蓉100g黄油10g马来西亚onnieonnie的做法椰子糖切碎，和椰蓉一起倒入加入黄油的热锅中混合搅拌夹心成品可......

~这道菜的名称很奇怪吧~😂~让我简约的解释一下~~马来西亚是个多元种族的国家~~主要三大种族是马来人~华人和印度人~~这里的华人也有分广西人~广东人~福建人~潮州人。。。。。~这道~广西釀豆腐卜~是这里的广西人家庭的......

方子改自《delicious》Jul2015P71.方子中的量为4-6人份。用料菜籽油鸡蛋4个洋葱1个蒜6瓣姜40g红辣椒1根黄甜椒2个芥蓝／菜心600g胡萝卜3根辣椒粉1tsp芫荽粉1tsp孜然粉1tsp鸡蛋面300g小葱4根豆芽300g老抽60ml甜酱油［kecap......

水煮鱼水嫩鲜滑，红烧鱼香浓醇厚，清蒸鱼质感细腻，......有没有什么鱼能兼而有之呢？这款东南亚特色阿叁酸辣鱼，了解一下。用料阿叁酱120g鱼700g秋葵4根小番茄4个食用油适量食用盐适量水700ml白砂糖少量马来西亚特色阿叁酸辣......

饭好了大师菜谱集用料鲈鱼1条虾6-8只鸡蛋2个米线适量芽菜1小挫香菜1小挫鱼丸2粒豆泡2粒虾米2汤匙青柠半个洋葱半个小干葱4个大蒜5粒小葱2-3根姜2片香茅草适量干辣椒6-8根色拉油5勺椰浆1碗鱼露3汤匙生粉1汤匙咖喱粉3汤......

辣椒板面好些年前突然席卷吉隆坡甚至全马来西亚，好吃的辣椒板面店如雨后春笋，到处林立。我回国探亲的时候吃过两次，很是喜欢。这个周末下雨，不想出门就做了好吃的虾干辣椒粉,泼点热油就是辣椒板面的辣子啦！用料中筋面粉all......

印度炒面（meegoreng）又称马来炒面，是马来西亚的一道特色美食。不同于五颜六色咖喱味十足的传统印度炒面，meegoreng有点类似淋上番茄酱的意大利面，其特别之处在于调料中加入了番茄酱和辣椒酱，配搭土豆、鸡蛋、豆芽、胡萝卜等......

这辣酱很适合爱吃辛辣口味的朋友们马来西亚人爱吃的辣椒酱我们称sambalbalacan喜欢吃辣的朋友可以自己弄一小碗试下绝对马来风味😁用料番茄2粒青尖椒2条红尖椒3条指天椒8条青色小辣椒6条洋葱2粒蒜4小粒盐1匙糖2匙马来......

马来西亚传统美食🇲🇾一道极受欢迎的就有娘惹阿扎鱼🐠(NyonyaAcarFish)亚叁膏又称(罗旺子酱)添加了独特的风味🤩这道美食酸酸甜甜又带姜丝蒜片的香脆😋吃起来非常爽口，十分开胃，不禁让人一口接一口。❤️用料腌鱼🐠盐1茶......

爪哇面的汤底是由红薯或土豆来制作，这款面汤底甜甜的带点咸又有点酸的，所以糖的比例会比较多才有味道～主要是配上脆饼，超级赞👍要辣的可以自己加些炒香的辣椒～这汤底很多煮法，可我觉得马来人的煮法会比较香比较好吃，因为加了......

马来西亚朋友教的一道菜，颜值高，口感也很好，配咖喱或辣的菜特别好吃。因为饼是网状的，所以熟得很快，做起来也好玩(*^__^*)用料面粉150g鸡蛋2个牛奶自己看着加😋油一勺姜黄粉盐马来西亚网状饼(RotiJala)的做法所有材料混合，......

99年到马来西亚学习，马来同事煮了有好听名字的——ABC营养汤，哇⊙o⊙，甘甜清口，原汁原味，好好喝哦，西红柿遇上洋葱，混搭土豆胡萝卜，外加小排那么顺口和谐，从此爱上它。伴我十多年，今天分享给大家。用料猪小排250克番茄1只土豆1......

简单开胃好喝~宿舍的美食…（封面图是摆拍，煮的时候西红柿还要切小块啦，哈哈）用料洋葱半个玉米1土豆2番茄3红萝卜1「宿舍」马来西亚ABC汤的做法水烧开，把所有东西洗好，这里我还加了菜果，因为宿舍刚好有而已，不加感觉更好吃滚刀......

之前上传过马来西亚砂拉越鱿鱼空心菜罗惹的食谱：酱料原材料都还有剩！这次来做水果罗惹！用料黄梨适量黄瓜1/2根沙葛小粒半粒炸豆腐干适量炸番薯小条一条水泡鱿鱼适量烤熟芝麻适量李锦记海鲜酱3汤匙虾膏3汤匙酸柑3-4粒马来......

小时候妈妈常常做这款菜，这是家家户户的家常小菜。做法简单，我家孩子不太能吃辣，所以我把一大部分用番茄膏代替，还有家里没有小葱头就用了洋葱代替，没有疯柑叶可以用香茅代替。通常人们会用硬尾鱼做这道菜，不过冰箱里还有上......

炖煮方法和小贴士～用料燕窝3盏（约15g）纯净水适量来自马来西亚的燕窝的做法马拉西亚干挑燕盏，用纯净水浸泡3-4小时后，充分泡发（好的燕盏有7-9倍的发头，燕条有6-7倍）滤干水分，撕开一丝一丝的重新加入适量纯净水，准备炖煮隔水炖，25-......

这饼很脆，比较适合配jawa面，或者卤面吃也不错～隔天还是一样的香脆哦jawa面食谱链接🔗用料普通面粉50克粘米粉30克玉米淀粉15克盐适量糖15克油3汤匙水150克江鱼仔粉2汤匙江鱼仔炸脆搅成粉胡椒粉少许马来西亚Jawa面脆饼的......

一道从小吃到大的狮子头，换个做法，会是怎样的味道？今天教大家一道东南亚仁当黄金狮子头，看看传统中式菜肴与东南亚特色美味能擦出怎样的火花。用料仁当酱100g猪肉末（7分瘦3分肥）500g南姜7g胡萝卜30g青葱5g生粉10g花椒10g大......

有名的Kerala喀拉拉邦早餐。马来西亚也有。特点是外部脆，内部柔软有气孔。可以直接加糖或者蜂蜜吃，或者配其他比如含椰奶的炖菜，炖鸡肉，配椰奶，甜辣酱，配咖喱，korma等。吃起来还是容易饱的,毕竟是米饭。菜谱是YouTube上Vahch......

po主定居新马一代，喜欢吃酸酸辣辣的东西。和当地人学习了一些本地娘惹料理，遂大家分享～这个亚参叻沙，有来过槟城旅游的小伙伴应该不陌生，属于必打卡的项目😃感觉出了槟城，就很难吃到正宗的亚参叻沙了（和沙县小吃一个道理），来自......