可长时间保存的蒸罐头

疫情期间，因为助农，多买了些雪花梨，想到做罐头好吃又容易保存，所以做了无添加的冰糖雪梨罐头，润肺止咳，大人孩子都适合。

用料  

可长时间保存的蒸罐头的做法  

1. 雪花梨洗净削皮

2. 切块装瓶，同时可以将冰糖熬成糖水，冰糖放多少看自己的喜好，我放了3大块，由于雪梨本身是甜的，可适量少放冰糖，如果做黄桃罐头或酸梨罐头，要适量多放。

3. 将熬好的糖水倒入瓶中，不要太满，轻轻拧一小下盖子，基本上就是搭在上面，放锅里蒸，水开后蒸20分钟，关火趁热垫着湿毛巾把盖子拧紧。

4. 拧紧盖子后，倒扣放凉，放凉后会发现盖子吸住气儿了往里凹，可以保存几个月没问题，打开的时候，比外面卖的罐头还紧，需要用勺把儿或钢片翘一下。

小贴士

夏天做黄桃或白桃罐头，冬天做雪梨酸梨或山楂罐头，方法都是一样的，新鲜切块后，浇糖水上锅蒸，蒸好后排气拧紧，蒸罐头操作简单好储存，即便换季也可以吃到无添加的水果罐头！