鸭肉焖冬笋

家里八角香料用光了，有香料的可以放2个八角，1段桂皮，几片香叶

用料  

鸭肉焖冬笋的做法  

1. 1.鸭肉冷水下锅
   2.加入姜片、料酒去腥
   3.焯出浮沫后捞出
   4.清水冲洗干净

2. 冬笋也要焯水后，捞出切块备用

3. 适量油，爆香红葱头、蒜末、姜片

4. 放鸭肉翻炒几分钟

5. 放调料：生抽、老抽、料酒

6. 加热水，淹没鸭肉
   放入十三香、蚝油
   盖上锅盖，焖煮15～20分钟

7. 放入冬笋（我还另加了2片油豆腐，3朵香菇），继续焖煮10分钟

8. 最后，大火收汁，放盐调味

9. (´ฅω•ฅ｀)ﾁﾗｯ