嗨香土豆焖鸡（超详细）
用料
| 土豆 | 2个 |
| 鸡肉 | 半只 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
| 蚝油 | 适量 |
| 火锅底料 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 香叶 | 2片 |
| 草果 | 1个 |
| 豆蔻 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法
1.鸡肉焯水备用，水中加入料酒、生姜。
![嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第2张]( "嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第2张")
2.准备大蒜生姜
![嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第3张]( "嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第3张")
3.准备花椒、桂皮、香叶、草果、豆蔻等香料
![嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第4张]( "嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第4张")
4.锅中加入适量花生油，放入大蒜姜片爆香，加入一点点火锅底料，（这里可以用豆瓣酱，但是我没有，用的火锅底料）。
![嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第5张]( "嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第5张")
5.加入鸡块翻炒片刻，加入料酒，盐、生抽、老抽调味然后加入没过鸡肉的水。
![嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第6张]( "嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第6张")
6.加入水后放入我们事先准备好的香料，然后煮大概十五到二十分钟。
![嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第7张]( "嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第7张")
7.鸡肉煮烂后加入滚刀土豆块，煮至熟透即可。
![嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第8张]( "嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第8张")
8.最后加入准备好的葱段和香菜段，就可以出锅啦～ 超级香呀🤪🤪
![嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第9张]( "嗨香土豆焖鸡（超详细）的做法步骤图 第9张")
小贴士
煮鸡肉的时候水里一定要加料酒和生姜去腥哦。水烧开后我就转用了电磁炉，一直盖着盖子煮，时间也非常快，空隙炒两个其他菜就可以吃饭啦～
