压锅香酥鹅

东北压锅菜，鹅肉醇香软烂！

用料  

压锅香酥鹅的做法  

1. 化糖色（略有变红即可）下生抽五花肉，把五花肉略炒出油（五花肉能去腥味）

2. 放入鹅肉，翻炒至均匀挂上糖色，放花椒八角料酒葱姜蒜盐红辣椒炒匀

3. 倒入高压锅加一大碗半水，大火炖冒气，改中小火炖40分钟即可，碰碰香开吃吧

小贴士

也可以和土豆一起炖，只要把最后一步改成中小火炖30分钟后放入土豆再炖十分钟即可！

如果40分钟没有炖熟，再炖十分钟即可！