种种的正宗食谱

用料阳光空气水心情吃货之种种乱入的做法有时候，生活中一些琐事，可以让心情灿烂一整天。可以是一份甜点，一朵小花，或是一阵清风。......

最近迷上了黑芝麻，好吧其实是因为新西兰这边紫外线对头发的伤害有点大，想着黑芝麻能补救一点。好了言归正传，喜欢黑芝麻糊那种顺滑的口感，可是那需要糯米粉来调配，我有一直懒得买所以就会选择用酸奶配黑芝麻粉。这个菜谱真......

建个菜谱记录收获用料水阳光土壤各种种子种种田收收菜的做法油麦菜，本来想留着结种，最后还是吃了！各种歪国香草鼠尾草、迷迭香、莳萝、百里香、牛至油麦菜，水果黄瓜，经常被小鸟吃掉很难收获的草莓因为经常长成奇怪形状决定......

用料无厘头摄影无家可归地种种的做法用来放置那些不知道搁哪的东东。......

果酱，其实自己每年都会做，无意中在图书馆看到这本书，突然发现书中真的把自己这么多年总结出来的经验都系统归纳了，如果我几年前就看到这本书，岂不是会少走一些弯路。现在，我把书中的内容结合自己的经验提炼出来，分享给大家，希......

有（1）就有（2）嘛😜可能还会有（3）（4）呢😂不要让节食限制了我们的想象哟呵🙃用料工具电热饭盒想吃什么就买点什么探索电热饭盒的种种美食（2）的做法肥牛卷6个，金针菇碗底铺一层，青辣椒圈4-5个，蒸鱼豉油小半勺，生抽小半勺，火锅底料（菌汤）切......

说起面包，是居家早餐必备，以前常常买面包，是因为自己做的面包比较蓬松，但是柔软度不够，自从做了种种面包，感觉柔软度大大提升，孩子们都说，比买的口感好，又没有任何不良添加剂，稳定剂，所以，就爱上自己做了，这次的面粉添加了黑麦抹茶......

说起来最近这阵尝试的欧包方子，真的是有好几款都相当喜欢的。想着要多来分享分享，可一方面是没那么多时间，另一方面又不愿意匆匆忙忙随便写写就拉倒，两者一结合导致行动力蹭蹭地下降……感觉这样下去可能猴年马月我也还没......

开个贴，记录一下自己做过的吃食，给美好的日子添一些甜蜜的回忆～用料8寸戚风蛋糕胚1个蓝风车淡奶油450克凯特芒果1个约500g喜欢的水果若干薄荷尖若干糖粉鲜花若干那些年做过的种种的做法蛋糕胚分三层奶油打发到发硬，奶油打......

只是用来记录我爱馅饼的各种可能用料面粉400g水240g各种喜欢的馅料馅饼种种的做法鸡蛋韭菜贝柱杏鲍菇猪肉尖椒茄子西葫芦鸡蛋帆立贝薄皮西葫芦猪肉汁水饱满......

用料ipad1手残画平日爱吃的种种的做法粉色腌萝卜番茄可以烩天下酥皮烤鸡翅！汪水煮肉！亮大厨版记忆中粑粑最爱吃奶奶做的这个面！简单温暖......

用料闲暇时光浪漫情怀种种可爱，处处有情的做法投入闲暇时光保持浪漫情怀......

新冠肺炎的非常时期，想到复工后不能到外面吃也不能叫外卖，带饭吃吧微波炉大家同时用，带的饭一热也是剩的啦。姐姐介绍了一款“生活元素电热饭盒”，网页介绍还不错，就买来试用，准备复工后的丰富午餐！用料多种食材见以下步骤探......

我呢是湖南人，小时候从水塘里摸回河蚌，从来都是下水焯过后切丝爆炒。然......有一次，爸妈又从老家带了一大袋的新鲜河蚌到深圳。我洗洗正准备下锅焯水。我家先生进厨房后很怀疑的看着我。我一边火急火燎的解释，一边准备开......

一个人的晚饭总是上了一天班就对付了，再多个减肥的名号更加懒得折腾了，只是当对生活愈加失望的时候才更是该给自己惊喜和佐料的时候。用料一碗白饭或粥一碟清爽小菜下班打发一个人晚餐的种种的做法早市里买好新鲜蔬菜晚......

普及贴，很多朋友分不清各个种面的用途和制作方法，今天有空给大家介绍下，让大家做包路上少走弯路，有需要可以收藏。用料酵母若干水若干高粉若干一次搞懂各种种面：烫种汤种中种老面波兰种鲁邦种的做法烫种和汤种：两者的共同点......

用料材料见各种“种”的配方中种，汤种，烫种，波兰种和老面种小结（转自网络）的做法刚开始做面包时，被各种中种、酵头搞晕了，其实各种酵头都是为了延缓面包老化，增加水份和风味而已，只要记得酵头的大概比例（一般是酵头面粉量是主面......

因为自己刚开始学烘焙，想学着在各种面团里面自己加“种”，就在网上找了些资料，不是最完善最详细的，但是在这里留个记号，给自己也给大家看看～如果大家有其他的相关知识，欢迎在下面留言哦！（图片点开是完整的哟！）用料看下图（图片点开......

来自豆瓣绿豆的博客刚开始做面包时，被各种中种、酵头搞晕了，其实各种酵头都是为了延缓面包老化，增加水份和风味而已，只要记得酵头的大概比例（一般是酵头面粉量是主面团面粉量的25%，中种法和汤种法除外），然后把计算总面粉量、......

用料高筋面粉水酵母中种和波兰种需要汤种，烫种，中种，波兰种的做法【汤种】一般用于甜面包，吐司。适合含水量多的面包。【优势】适合含水量多的面团。成品柔软，可保持2-3天依旧柔软。易操作，高保湿。【用料比例】高粉：水=1：5制......

刚开始做面包时，被各种中种、酵头搞晕了，现在已基本搞清楚，所以小结记录一下。各种酵头都是为了延缓面包老化，增加面包的含水量和风味而已。就是直接法里的材料，提前将一部分材料拿出来做酵头，这些酵头多种多样，有些只是面粉......

这是看了好几个人的菜谱，然后为了方便自己理解，抄抄写写整理出来的。一、波兰种：面粉与水的比例为1:1，酵母为面粉量的0.5-1%（时间越长，酵母越少）。酵头面粉量一般为主面团面粉量的25%。常用：50克高筋粉+50克水+1克酵母，常温发......

用料面粉100克水100克搞懂各类酵母种：鲁邦种·波兰种·中种·汤种的做法如图如图如图如图如图如图如图如图......

我对各种“种”面团研究了很久，理论也看了不少，都分别做过，现在整理出来给大家，每个都演示一遍，“种”面团的特点是面包含水量高，柔软有弹性，老化慢，口感更好，保质期更长，下面说说各种“种”面团的特点：（1）中种面团：酵头可以无需回......

做了这么久面包，是时候总结一下了。用料高筋面粉见步骤水见步骤酵母见步骤傻傻分不清楚——汤种、烫种、液种（波兰种）、中种、老面的做法汤种：源自日本，是一种加热水和面粉混合物，使面粉糊化，增加面包面团含水量、使成品面包......