绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』
就试试吧，挺好吃的😝
我的用料是两人份，一人份的话用料减半喔～
用料
| 肥牛 | 半包多（其实可以用一包） |
| 番茄 | 3个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 葱 | 3根 |
| 宽面 | 两人份 |
| 味极鲜 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法
番茄🍅开十字刀，用开水浸泡后去皮去蒂（个人不是很喜欢吃番茄皮，不介意的宝宝可以省略这步）
![绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第2张]( "绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第2张")
准备好食材：葱段、姜片、大蒜，番茄。洋葱切好后泡水可去味，吃起来也不会那么冲；
![绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第3张]( "绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第3张")
酱汁：4勺味极鲜，2勺蚝油，1勺老抽，2勺白糖，清水加满1碗
![绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第4张]( "绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第4张")
沸水焯一下肥牛
![绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第5张]( "绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第5张")
凉水加些许盐（防粘锅），➕宽面煮至沸腾关火
![绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第6张]( "绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第6张")
面出锅后过一遍凉水，再把水沥干
![绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第7张]( "绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第7张")
国内入油，➕葱姜蒜爆香，爆香后捞掉葱姜蒜
![绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第8张]( "绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第8张")
➕洋葱翻炒出香味
![绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第9张]( "绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第9张")
➕番茄翻炒出汁
![绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第10张]( "绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第10张")
我怕面会粘锅，就换了平底的不粘锅，也更入味
![绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第11张]( "绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第11张")
番茄烧出汁后➕调好的酱汁，➕面，➕肥牛
![绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第12张]( "绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第12张")
盖上锅盖，中小火烧至收汁
![绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第13张]( "绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第13张")
收汁后加入葱花，拌匀后即可出锅
![绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第14张]( "绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤图 第14张")
