用料
鲩鱼焖油泡的做法
首先将鱼洗净剁小块,比较好入味。然后将鸡蛋、盐、胡椒粉、花生油、生粉用手抓均匀腌制
锅烧热,放点油煎腌制好的鱼两面金黄,然后放姜、蒜翻炒一下,放点水焖几分钟,放点耗油,酱油,柱侯酱,油泡,葱段翻炒一下收汁出锅
小贴士
最好是不粘锅,因为要煎鱼。
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