抱蛋锅贴
最初是妈妈教的生煎馄饨,最近好像比较流行抱蛋XX,发朋友圈,好友询问做法,好吧,出个教程📒
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1小撮 |
龙凤速冻锅贴(饺子🥟馄饨都可以) | 9个(平底锅只能放那么多) |
食用油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
抱蛋锅贴的做法
平底锅烧热倒少量油,改小火,放锅贴(饺子🥟或馄饨都可以)
倒一碗凉水,盖锅盖,换大火烧,此时可以打鸡蛋,鸡蛋里放点盐,切葱花。
水快烧干前,会听到噼里啪啦水泡声,透明锅盖可以看到,再倒一点油,平底锅转动一下,让锅内都润到油,改中小火,倒入打碎的鸡蛋,倒的时候注意锅贴缝隙都填满哦!
撒葱花,撒黑芝麻,鸡蛋熟了就可以起锅了🍲
小贴士
煮的时候自己控制火候,别烧焦了。
蘸陈醋吃很好吃哦!